第130章 理想
第130章 理想
一碗热气腾腾的叻沙。
摆放在面前，那浓郁醇厚的汤底散发著诱人的香气，仿佛是一场味觉的盛宴即將拉开帷幕。
而这碗叻沙的灵魂，正是緋沙子精心熬製的汤底。
嗯！
緋沙子所做的叻沙汤底，独具匠心。
她选用南洋盛產的甘榜鱼来熬煮，这种鱼为汤底带来了独特的鲜味。
而在熬煮过程中，將姜花、南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶等各种香料巧妙地融入其中。每一种香料，都像是乐章中的一个音符，在锅中交织碰撞，共同奏响一曲美妙的味觉交响曲！
最后。
熬过汤底之后的甘榜鱼。
緋沙子，会细心地將其捞起，將鱼肉撕碎再放回汤中继续熬煮。
这一步，让鱼肉的味道充分融入汤中，使得汤头更加浓郁醇厚，每一口都仿佛能品尝到大海与香料的完美融合。
轻轻喝了一口汤。
绘里奈，突然猛然一惊：“嗯？这是————虾膏？”
所谓虾膏，乃是用虾头中的虾黄和虾油精心熬製而成。
它在味道上，鲜香浓郁却又带著一丝独特的腥味，这种回味无穷的难言滋味，正是绘里奈对此难以忘怀的原因。
也正是因为加入了虾膏，叻沙的顏色变得比较深，宛如一幅浓墨重彩的画卷。
“有点意思了！”
绘里奈，不禁讚嘆道：“这里面的食材，有天朝的传统食物麵条，那细腻的口感仿佛带著古老东方的韵味————还有南洋当地產的鱼肉，鲜嫩多汁，充满了海洋的气息。”
“同时，还有叻沙叶、红葱头、南姜、香茅，每一种香料都带著南洋的热带——
风情。”
“哦。”
“来自天竺的罗望子。”
“更是为这道料理增添了一抹神秘的色彩。”
仔细想了想，绘里奈不由是对緋沙子有了些刮目相看的感觉。
要知道。
关於一些佐料的选用。
就已经超出了她自身的想像和认知。
像印尼的虾膏、充满泰越风情的菠萝等水果，还有源自南美洲的辣椒————
不夸张的讲。
按照这些食材的起源地来画。
几乎，也是可以画出半张世界地图了！
“难以置信。”
“我完全没有想到，你真的能做出叻沙料理，而且是做得如此完美。”
这话能从绘里奈的嘴里说出来，可真不容易，毕竟她一向以高標准严要求著称。
许多人都喜欢咖喱。
因为咖喱百搭，下饭，让人感到温暖。
在日剧《深夜食堂》里，老板將隔夜的咖喱浇在热腾腾的米饭上，趁著冷咖喱被热气慢慢融化的时候吃，简简单单的隔夜咖喱就能引起了店內食客的共鸣。
如今，咖喱可谓最普世的食物之一。
但很少有人知道，“咖喱”一词其实是误解的產物。
儘管这个错误並没有影响咖喱走向异国异族的餐桌，衍生出不同的个性。
天竺咖喱的味道极富侵略性，泰式咖喱首先给人视觉衝击，霓虹的咖喱则有水果的甜味————
可以说。
咖喱的流传。
印证了这样一个道理：
食物的歷史不只是口腹之慾如何被满足，还有物產、文化、民族性格赋予的独特面貌。
咖喱就像一颗种子，但它结出的果实，远超人们的想像。
而与天竺咖喱不同。
泰式咖喱的口味更偏於鲜、甜，因为大多数泰式咖喱的调味基础多了香茅、
椰浆、鱼露等。
在製作泰式咖喱时，需要事先把各种新鲜香料和香草磨製成膏状，用油炒过后再加入其他配料，因此咖喱膏在暹罗当地的市场上很常见。
至於马来西亚叻沙面或是咖喱，则与泰式咖喱非常接近。
但是，並不强调香茅的作用，而是更多地依託於当地的芭蕉叶、椰丝和椰浆。
很多华人。
將咖喱与中式传统结合，把面放入咖喱汤內。
再配上黄豆芽、蚶、鸡肉、豆角等等，便变成了独具特色的“叻沙”。
嗯！
叻沙。
有许多不同的种类。
一般马来西亚和新加坡华人所指的叻沙多为咖哩叻沙或亚参叻沙。
此外，咖喱也是越南、印尼、缅甸等国家的典型菜餚，越南咖喱与泰国咖喱相似，缅甸咖喱则介於东南亚咖喱和印度咖喱之间，印尼咖喱则更接近於马来西亚咖喱，以浓稠为主要特徵。
总而言之吧。
许多食物，离开了原產地。
往往会水土不服，难以与异乡的口味和饮食习惯相融合。
但咖喱却不同，它旅行全球，每到一地，就能和当地的物產风俗相结合，衍生出不同的个性，为当地饮食文化带来新的色彩。
咖喱，之所以能有这么强的生命力。
一方面或许因为人类向来对香料情有独钟，一方面因为咖喱的包容性，能让人们在不断的创造中体会到冒险的乐趣。
最后。
吃完叻沙。
绘里奈，优雅地用纸巾轻拭嘴角。
然后，她抬头朝著緋沙子问道：“你的理想是什么呢？”
这一问，如同一颗石子投入平静的湖面，在緋沙子心中激起层层涟漪。
——
緋沙子微微一怔，眼神中闪过一丝复杂的情绪。
她跟隨绘里奈已久，每日如同一个忙碌的陀螺，在料理的辅助、食材的挑选以及各种琐碎事务中不停旋转。
而在料理的世界当中，她就像一位不知疲倦的行者，匆匆奔波忙碌，却从未真正静下心来思考过自己的理想这个问题。此刻，绘里奈的询问如同明亮的灯塔，照亮了她內心深处那片有些模糊的角落。
“我的理想————”
緋沙子轻声重复著，思绪渐渐飘远。
她想起自己最初踏入料理界的原因，那是源於对美食纯粹的热爱。
小时候。
第一次品尝到母亲精心烹製的家常菜。
那温暖的味道，便如同魔法一般，深深烙印在她的心中！
也是从那一刻起，一个梦想的种子便在她心中种下，她梦想著有一天自己也能做出让人感动的美味，將幸福通过料理传递给每一个人。
后来，这份热爱逐渐演变成一种执著。
她就像一个求知若渴的学生，努力学习料理知识，苦练烹飪技巧。
每一个清晨。
当第一缕阳光洒进厨房。
她便开始了一天的练习，拼命研究药膳！
而每一个夜晚，当繁星点点布满天空，她还在研究食谱，思考如何能让料理更加完美？
再后来。
她有幸成为绘里奈的生活助手。
在这个高手如云的环境中，她见识到了更为精湛的厨艺和更为广阔的料理世界。甚至，开始有了想要一辈子都侍奉在绘里奈左右的想法！
然而，理想真的仅仅如此吗？
緋沙子，不禁问著自己！
在跟隨绘里奈的日子里。
她不仅学到了高超的厨艺，更是隱隱约约明白了料理背后所承载的文化与情感。
一道料理。
可以是一个地区的歷史传承。
它带著那个地方的风土人情和岁月沉淀。
也可以是一个家庭的温暖记忆，每当品尝到那熟悉的味道，就会想起家人的笑容和温馨的时光。
所以，她有时候也渴望著，自己能够创造出具有独特灵魂的料理，那不仅仅是味觉上的享受，更是能触动人们內心深处的情感共鸣，就像一首动听的歌曲，能让人沉浸其中，回味无穷！
“我————我想成为一位能够用料理讲述故事的厨师。”
緋沙子抬起头，目光坚定地看著绘里奈：“就像叶晨每次呈现的料理那样，都仿佛在诉说著一个动人的篇章。”
“每一道菜都有它自己的背景和情感，当食客品尝时，就像是在翻阅一本精彩的书，能感受到其中的喜怒哀乐。我希望我的料理也能如此，让品尝者在享受美味的同时，感受到其中蕴含的情感和故事。”
绘里奈闻此，愣了愣！
然后，她微微点头，眼中露出一丝讚许：“但你要知道，用料理讲述故事並非易事。”
“它需要你对食材有深入的了解，更是要对烹飪技巧有精湛的掌握，更需要你有敏锐的感知力和丰富的想像力。”
緋沙子重重地点了点头，道：“我知道这很难，但我愿意为之努力。”
“是吗？”
望著那坚定的眼神。
绘里奈，心中难免有些欣慰。
原著的剧情里。
哪怕初选赛的料理题目是咖喱，但緋沙子仍然是以药膳菜见长。
她就像一位神奇的草药师，擅长通过食材搭配与药理知识构建独特风味。
而且。
她的药膳料理。
不仅仅是美食，更是一种健康的享受。
每一种食材的选择，都经过精心的考量，它们相互搭配，既能满足味蕾的需求，又能起到调理身体的作用。
在她的药膳菜中，常常能看到各种中药材的身影，如枸杞、红枣、当归等。
这些中药材与普通的食材相结合，產生了奇妙的化学反应。
比如：
她做的药膳鸡汤。
选用老母鸡，搭配上枸杞、红枣和少量的当归。
在熬製过程中，鸡肉的鲜味与中药材的香气相互交融，形成了一种独特的风味。喝上一口汤，浓郁的香味在口中散开，既能滋补身体，又能让人精神百倍！
然而，也不能不否认。
她的这种料理风格，其实也存在著一定的局限性。
因为长期以“辅助切绘里奈”为定位，让她的料理风格偏向稳妥。
她就像一个在安全区域內行走的人，虽然不会出错，但也很难有突破性的创新。
一直以来。
她习惯了按照既定的模式和配方，来製作料理。
以至於，缺乏大胆尝试的勇气和魄力！
对“第一”的恐惧，也像一道无形的枷锁，束缚著她的手脚。
在八强赛对决叶山亮时。
緋沙子的这种局限，难免会被对方彻底顛覆。
叶山亮，作为秋季选拔赛冠军，其料理风格以“极致的香料融合”和“心理战术”著称。不夸张讲，他就像一位战场上的將军，有著明確的战略和战术。
而在那场比赛之后，叶山亮就指出她因害怕失败而不敢追求极致，这確实是一针见血。
毕竟。
在緋沙子的心中。
总是担心自己的创新会失败，会得到不好的评价。
所以，她寧愿选择保守的方式，也不愿意去尝试那些可能带来巨大成功但也伴隨著巨大风险的料理。
这种心態导致她的料理缺乏衝击力，就像一杯温吞的水，虽然能解渴，但却无法给人带来那种震撼的感觉。
同时。
在风味压制方面。
叶山亮的咖喱料理，也是展现出了强大的实力。
他的咖喱，甚至在评分上超越幸平创真，位居a场第一，其香料配比的复杂性与衝击力也远超緋沙子的药膳汤。
在他的料理当中，融合了多种来自不同地区的香料，而当咖喱的味道在口中散开时，仿佛是一场香料的狂欢派对，各种味道相互交织，让人回味无穷。
反观緋沙子的药膳汤，虽然也有著独特的风味，但在这种强烈的衝击下，显得有些平淡。
在比赛中。
叶山亮一句”你的人生理想太低了！”，更是直接摧毁了緋沙子的信心。
一直以来，緋沙子都以自己的料理风格为傲，她认为自己虽然不够大胆，但至少是稳妥的。
然而。
——
叶山亮的这句话。
难免让她开始怀疑自己的料理价值。
甚至，她觉得自己所追求的理想，似乎真的不够高远！
而这种心理层面的打击，比技术失利更深远地影响了她的竞技状態。
赛前，作为切绘里奈的秘书，她长期处於“辅助者”角色，缺乏独立竞技的信心。她就像一个在別人背后默默支持的人，当自己站在舞台中央时，就会感到无所適从。
在比赛的时候，叶山亮的评价让她陷入了自我怀疑的深渊，她的手开始颤抖，思路也变得混乱。
最后。
在经歷过失败。
她更是感到“没脸见绘里奈”，而选择独自离去！
等到在实地研修活动的时候，偶遇药王幸平创真，在经过他的开导，以“今后只要想办法让自己能站在绘理奈身边就好”的想法，才让她逐渐走出阴霾。
一碗热气腾腾的叻沙。
摆放在面前，那浓郁醇厚的汤底散发著诱人的香气，仿佛是一场味觉的盛宴即將拉开帷幕。
而这碗叻沙的灵魂，正是緋沙子精心熬製的汤底。
嗯！
緋沙子所做的叻沙汤底，独具匠心。
她选用南洋盛產的甘榜鱼来熬煮，这种鱼为汤底带来了独特的鲜味。
而在熬煮过程中，將姜花、南姜、香茅、红葱头、辣椒、叻沙叶等各种香料巧妙地融入其中。每一种香料，都像是乐章中的一个音符，在锅中交织碰撞，共同奏响一曲美妙的味觉交响曲！
最后。
熬过汤底之后的甘榜鱼。
緋沙子，会细心地將其捞起，將鱼肉撕碎再放回汤中继续熬煮。
这一步，让鱼肉的味道充分融入汤中，使得汤头更加浓郁醇厚，每一口都仿佛能品尝到大海与香料的完美融合。
轻轻喝了一口汤。
绘里奈，突然猛然一惊：“嗯？这是————虾膏？”
所谓虾膏，乃是用虾头中的虾黄和虾油精心熬製而成。
它在味道上，鲜香浓郁却又带著一丝独特的腥味，这种回味无穷的难言滋味，正是绘里奈对此难以忘怀的原因。
也正是因为加入了虾膏，叻沙的顏色变得比较深，宛如一幅浓墨重彩的画卷。
“有点意思了！”
绘里奈，不禁讚嘆道：“这里面的食材，有天朝的传统食物麵条，那细腻的口感仿佛带著古老东方的韵味————还有南洋当地產的鱼肉，鲜嫩多汁，充满了海洋的气息。”
“同时，还有叻沙叶、红葱头、南姜、香茅，每一种香料都带著南洋的热带——
风情。”
“哦。”
“来自天竺的罗望子。”
“更是为这道料理增添了一抹神秘的色彩。”
仔细想了想，绘里奈不由是对緋沙子有了些刮目相看的感觉。
要知道。
关於一些佐料的选用。
就已经超出了她自身的想像和认知。
像印尼的虾膏、充满泰越风情的菠萝等水果，还有源自南美洲的辣椒————
不夸张的讲。
按照这些食材的起源地来画。
几乎，也是可以画出半张世界地图了！
“难以置信。”
“我完全没有想到，你真的能做出叻沙料理，而且是做得如此完美。”
这话能从绘里奈的嘴里说出来，可真不容易，毕竟她一向以高標准严要求著称。
许多人都喜欢咖喱。
因为咖喱百搭，下饭，让人感到温暖。
在日剧《深夜食堂》里，老板將隔夜的咖喱浇在热腾腾的米饭上，趁著冷咖喱被热气慢慢融化的时候吃，简简单单的隔夜咖喱就能引起了店內食客的共鸣。
如今，咖喱可谓最普世的食物之一。
但很少有人知道，“咖喱”一词其实是误解的產物。
儘管这个错误並没有影响咖喱走向异国异族的餐桌，衍生出不同的个性。
天竺咖喱的味道极富侵略性，泰式咖喱首先给人视觉衝击，霓虹的咖喱则有水果的甜味————
可以说。
咖喱的流传。
印证了这样一个道理：
食物的歷史不只是口腹之慾如何被满足，还有物產、文化、民族性格赋予的独特面貌。
咖喱就像一颗种子，但它结出的果实，远超人们的想像。
而与天竺咖喱不同。
泰式咖喱的口味更偏於鲜、甜，因为大多数泰式咖喱的调味基础多了香茅、
椰浆、鱼露等。
在製作泰式咖喱时，需要事先把各种新鲜香料和香草磨製成膏状，用油炒过后再加入其他配料，因此咖喱膏在暹罗当地的市场上很常见。
至於马来西亚叻沙面或是咖喱，则与泰式咖喱非常接近。
但是，並不强调香茅的作用，而是更多地依託於当地的芭蕉叶、椰丝和椰浆。
很多华人。
將咖喱与中式传统结合，把面放入咖喱汤內。
再配上黄豆芽、蚶、鸡肉、豆角等等，便变成了独具特色的“叻沙”。
嗯！
叻沙。
有许多不同的种类。
一般马来西亚和新加坡华人所指的叻沙多为咖哩叻沙或亚参叻沙。
此外，咖喱也是越南、印尼、缅甸等国家的典型菜餚，越南咖喱与泰国咖喱相似，缅甸咖喱则介於东南亚咖喱和印度咖喱之间，印尼咖喱则更接近於马来西亚咖喱，以浓稠为主要特徵。
总而言之吧。
许多食物，离开了原產地。
往往会水土不服，难以与异乡的口味和饮食习惯相融合。
但咖喱却不同，它旅行全球，每到一地，就能和当地的物產风俗相结合，衍生出不同的个性，为当地饮食文化带来新的色彩。
咖喱，之所以能有这么强的生命力。
一方面或许因为人类向来对香料情有独钟，一方面因为咖喱的包容性，能让人们在不断的创造中体会到冒险的乐趣。
最后。
吃完叻沙。
绘里奈，优雅地用纸巾轻拭嘴角。
然后，她抬头朝著緋沙子问道：“你的理想是什么呢？”
这一问，如同一颗石子投入平静的湖面，在緋沙子心中激起层层涟漪。
——
緋沙子微微一怔，眼神中闪过一丝复杂的情绪。
她跟隨绘里奈已久，每日如同一个忙碌的陀螺，在料理的辅助、食材的挑选以及各种琐碎事务中不停旋转。
而在料理的世界当中，她就像一位不知疲倦的行者，匆匆奔波忙碌，却从未真正静下心来思考过自己的理想这个问题。此刻，绘里奈的询问如同明亮的灯塔，照亮了她內心深处那片有些模糊的角落。
“我的理想————”
緋沙子轻声重复著，思绪渐渐飘远。
她想起自己最初踏入料理界的原因，那是源於对美食纯粹的热爱。
小时候。
第一次品尝到母亲精心烹製的家常菜。
那温暖的味道，便如同魔法一般，深深烙印在她的心中！
也是从那一刻起，一个梦想的种子便在她心中种下，她梦想著有一天自己也能做出让人感动的美味，將幸福通过料理传递给每一个人。
后来，这份热爱逐渐演变成一种执著。
她就像一个求知若渴的学生，努力学习料理知识，苦练烹飪技巧。
每一个清晨。
当第一缕阳光洒进厨房。
她便开始了一天的练习，拼命研究药膳！
而每一个夜晚，当繁星点点布满天空，她还在研究食谱，思考如何能让料理更加完美？
再后来。
她有幸成为绘里奈的生活助手。
在这个高手如云的环境中，她见识到了更为精湛的厨艺和更为广阔的料理世界。甚至，开始有了想要一辈子都侍奉在绘里奈左右的想法！
然而，理想真的仅仅如此吗？
緋沙子，不禁问著自己！
在跟隨绘里奈的日子里。
她不仅学到了高超的厨艺，更是隱隱约约明白了料理背后所承载的文化与情感。
一道料理。
可以是一个地区的歷史传承。
它带著那个地方的风土人情和岁月沉淀。
也可以是一个家庭的温暖记忆，每当品尝到那熟悉的味道，就会想起家人的笑容和温馨的时光。
所以，她有时候也渴望著，自己能够创造出具有独特灵魂的料理，那不仅仅是味觉上的享受，更是能触动人们內心深处的情感共鸣，就像一首动听的歌曲，能让人沉浸其中，回味无穷！
“我————我想成为一位能够用料理讲述故事的厨师。”
緋沙子抬起头，目光坚定地看著绘里奈：“就像叶晨每次呈现的料理那样，都仿佛在诉说著一个动人的篇章。”
“每一道菜都有它自己的背景和情感，当食客品尝时，就像是在翻阅一本精彩的书，能感受到其中的喜怒哀乐。我希望我的料理也能如此，让品尝者在享受美味的同时，感受到其中蕴含的情感和故事。”
绘里奈闻此，愣了愣！
然后，她微微点头，眼中露出一丝讚许：“但你要知道，用料理讲述故事並非易事。”
“它需要你对食材有深入的了解，更是要对烹飪技巧有精湛的掌握，更需要你有敏锐的感知力和丰富的想像力。”
緋沙子重重地点了点头，道：“我知道这很难，但我愿意为之努力。”
“是吗？”
望著那坚定的眼神。
绘里奈，心中难免有些欣慰。
原著的剧情里。
哪怕初选赛的料理题目是咖喱，但緋沙子仍然是以药膳菜见长。
她就像一位神奇的草药师，擅长通过食材搭配与药理知识构建独特风味。
而且。
她的药膳料理。
不仅仅是美食，更是一种健康的享受。
每一种食材的选择，都经过精心的考量，它们相互搭配，既能满足味蕾的需求，又能起到调理身体的作用。
在她的药膳菜中，常常能看到各种中药材的身影，如枸杞、红枣、当归等。
这些中药材与普通的食材相结合，產生了奇妙的化学反应。
比如：
她做的药膳鸡汤。
选用老母鸡，搭配上枸杞、红枣和少量的当归。
在熬製过程中，鸡肉的鲜味与中药材的香气相互交融，形成了一种独特的风味。喝上一口汤，浓郁的香味在口中散开，既能滋补身体，又能让人精神百倍！
然而，也不能不否认。
她的这种料理风格，其实也存在著一定的局限性。
因为长期以“辅助切绘里奈”为定位，让她的料理风格偏向稳妥。
她就像一个在安全区域內行走的人，虽然不会出错，但也很难有突破性的创新。
一直以来。
她习惯了按照既定的模式和配方，来製作料理。
以至於，缺乏大胆尝试的勇气和魄力！
对“第一”的恐惧，也像一道无形的枷锁，束缚著她的手脚。
在八强赛对决叶山亮时。
緋沙子的这种局限，难免会被对方彻底顛覆。
叶山亮，作为秋季选拔赛冠军，其料理风格以“极致的香料融合”和“心理战术”著称。不夸张讲，他就像一位战场上的將军，有著明確的战略和战术。
而在那场比赛之后，叶山亮就指出她因害怕失败而不敢追求极致，这確实是一针见血。
毕竟。
在緋沙子的心中。
总是担心自己的创新会失败，会得到不好的评价。
所以，她寧愿选择保守的方式，也不愿意去尝试那些可能带来巨大成功但也伴隨著巨大风险的料理。
这种心態导致她的料理缺乏衝击力，就像一杯温吞的水，虽然能解渴，但却无法给人带来那种震撼的感觉。
同时。
在风味压制方面。
叶山亮的咖喱料理，也是展现出了强大的实力。
他的咖喱，甚至在评分上超越幸平创真，位居a场第一，其香料配比的复杂性与衝击力也远超緋沙子的药膳汤。
在他的料理当中，融合了多种来自不同地区的香料，而当咖喱的味道在口中散开时，仿佛是一场香料的狂欢派对，各种味道相互交织，让人回味无穷。
反观緋沙子的药膳汤，虽然也有著独特的风味，但在这种强烈的衝击下，显得有些平淡。
在比赛中。
叶山亮一句”你的人生理想太低了！”，更是直接摧毁了緋沙子的信心。
一直以来，緋沙子都以自己的料理风格为傲，她认为自己虽然不够大胆，但至少是稳妥的。
然而。
——
叶山亮的这句话。
难免让她开始怀疑自己的料理价值。
甚至，她觉得自己所追求的理想，似乎真的不够高远！
而这种心理层面的打击，比技术失利更深远地影响了她的竞技状態。
赛前，作为切绘里奈的秘书，她长期处於“辅助者”角色，缺乏独立竞技的信心。她就像一个在別人背后默默支持的人，当自己站在舞台中央时，就会感到无所適从。
在比赛的时候，叶山亮的评价让她陷入了自我怀疑的深渊，她的手开始颤抖，思路也变得混乱。
最后。
在经歷过失败。
她更是感到“没脸见绘里奈”，而选择独自离去！
等到在实地研修活动的时候，偶遇药王幸平创真，在经过他的开导，以“今后只要想办法让自己能站在绘理奈身边就好”的想法，才让她逐渐走出阴霾。