第82章 强者

    第82章 强者
    横纹鮭鱼。
    在《美食的俘虏》世界,就是烂大街的东西,捕获等级连1级都没有。
    但叶晨从横纹鮭鱼肚子里得到的“金色鮭鱼卵”,却是在数百条横纹鮭鱼中只有一条才存在的珍稀鱼卵!
    目前为止。
    全球最贵的食材,就是黄金鱼卵。
    在获得这道美食之前,人类可能需要耗费上百年的时间。
    嗯!
    不夸张讲。
    一勺的份量,便等於吃掉普通人的一套房子。
    若是拿名贵的海珍品鲍鱼或是鹿茸这种贵中药材,跟世界上的黄金鱼卵相比,都显得格外廉价。
    而在常见的日式料理店里。
    鱼卵尤其常见,它受到了很多人喜爱。
    这种被誉为西方三大珍味的鮭鱼卵,更是得到人类的青睞。一直以来,其需求量之高,绝对是让人感到诧异,以至於野生的鮭鱼只能在夹缝里生存!
    因此,由幻想食材横纹鲜鱼內部提取出来的金色鲜鱼卵,就显得更加珍贵。
    “还真是幸运。”
    “第一次处理横纹鮭鱼,便能得到了金色鮭鱼卵。”
    叶晨喃喃著,难掩心中的喜悦。
    这种几百分之一的概率,他都能“中奖”了,这可不是一般的幸运,而是太幸运了!
    隨后。
    由横纹鮭鱼產出的卵粒。
    在灯光映照下,开始呈现出罕见的金色光泽,一闪一闪的,甚是迷人。
    余后,叶晨小心翼翼拿起一小颗金色鮭鱼卵,发现它黏黏稠稠,特別有弹性。而且放到鼻子旁边轻轻一闻,竟完全没有鮭鱼该有的腥味,反而是有著浓浓的、难以言喻的鲜甜。
    “好东西。”
    叶晨,心中一动。
    “刚好还有些剩余的米饭,乾脆就来做些金色鮭鱼卵寿司吧~”
    说干就干,隨后叶晨便开始继续忙活著。
    老人常说:
    千年的草籽万年鱼卵。
    意思是鱼卵可以保存数万年之久,只要遇到合適的机会就能萌发出生命。
    白居易在16岁的时候,便作《赋得古原草送別》一诗,其中有千古名句:“野火烧不尽,春风吹又生”,许多人將这句诗作为自己的励志名言,象徵著面对困难不放弃的坚定信念。
    从另一个角度来看。
    能感受到,野草生命力的顽强。
    它们的植株被烧尽之后,其根系和草籽潜伏在其中,等待第二天的春天萌发新芽。
    然而。
    在合適的环境下。
    草籽能够保存的时间,也就4年左右。
    而所谓的万年鱼卵,其保存时间更短,一般是3年左右,有的鱼籽只能保存2
    年。
    当然了,具体还是根据鱼的品种,和產下的卵而定。
    但最多都不会超过5年!
    这个时候。
    有著浓厚兴致的叶晨,开始处理鮭鱼卵。
    先是放到温水中,剔除残留卵膜与杂质,保持颗粒完整性,使其达到更加透亮晶莹的状態。
    然后,使用比例为1:1的料理酒与昆布高汤混合液,按每公斤鱼卵添加40
    克“橙盐”的標准,进行基础调味。
    事实上。
    任何一种鱼卵。
    都必须在6小时內完成去膜、盐渍、分装的全套工序。
    顶级寿司店,甚至还会採用“冰雾保鲜法“,將鱼卵置於0c的冰雾柜中,让每一颗都保持微微湿润的触感。
    最后嘛。
    就是製作寿司了。
    步骤简单,只需將醃渍完成的金色鮭鱼卵,铺设在寿司饭糰上。
    如此,一小份金色鮭鱼卵寿司就做好了!
    “很好。”
    “如我所想的那样。”
    紧紧盯著眼前那份非常诱人的寿司,叶晨激动道:“这种品质最佳的金色鮭鱼卵,因表富有弹性,所以不会因重力变形塌陷。”
    用鱼卵和米饭製成的寿司,最好的吃法是现点现做。
    只有让鱼卵在18c的室温下慢慢甦醒,释放出最本真的海洋气息,才能达到完美的状態。
    有些厨师。
    提前將鱼卵冷藏。
    这样虽然便於塑形,但会损失30%以上的鲜味物质。
    而优质的鮭鱼卵,应该像刚摘下的葡萄,表皮泛著新鲜光泽,用竹籤轻触会微微颤动,这是鱼卵內壁细胞充满海水的证明。
    有些餐厅会提前用酱油浸泡增色,但真正的好卵只需简单盐渍,就能呈现出从浅金到琥珀的渐变层次!
    同时。
    颗粒大小也有讲究。
    直径5到7毫米的鱼卵,是最为理想。
    太,则缺乏爆浆的满足感,太大则容易有腥味。
    好的鮭鱼卵,在灯光下能看见內部流动的汁液,而由幻想食材横纹鮭鱼体內提出来的金色鮭鱼卵,不管是色泽、大小、或是內部汁液,更是完美和惊艷!
    “啊——唔唔唔!”
    张大嘴,直接空口品尝。
    那未经调味的金色鮭鱼卵,便在舌尖炸开。
    当薄膜破裂的瞬间,咸鲜的汁水会带著淡淡的海洋矿物感,席捲口腔。
    紧接著。
    开始有了回甘的奶油香气。
    这是横纹鮭鱼特有的脂肪酸,在发挥作用。
    此时,再搭配著一杯冰镇的蛇蛙酒,酒液的清冽和爽快之感,能完美中和鱼卵的丰腴。
    简洁。
    清素。
    只用金色鮭鱼卵和米饭,不施任何粉黛。
    然而,在本来的面孔之下,这种珍贵无比的金色鮭鱼卵,开始透著一丝国色天香的韵味!
    “太爽了!”
    “刚吃进去,那金色鮭鱼鱼卵直接就爆浆。”
    “尤其是齿轻轻咬下时,会遇到丝阻力,然后却突然柔软得好似要在嘴里化开,跟黏糯甜香和颗粒清晰的米饭,发生碰撞、融合。”
    不由得,叶晨闭著眼睛,满脸陶醉。
    他就这么静静地坐在那里,回味著金色鮭鱼卵寿司的口感。
    酸味。
    並不明晰。
    反而是鲜甜鲜甜的。
    米饭虽是有点软糯,但但不过分绵软!
    入口后,完全不会让人感觉到这是严密的鱼卵寿司,特別是米粒与米粒之间充满空气感,在嘴里舒展散开。
    很快。
    第一份寿司,被叶晨吞咽。
    仍然觉得不过癮的他,直接又製作出一小份鲜鱼卵寿司。
    但这次他不再空口品尝,而是换另一种吃法,裹上海苔片进行食用,先將醋饭捏成稍紧的椭圆形,放上鱼卵后用烤过的海苔包裹。
    最终。
    海苔的焦香。
    与金色鲜鱼卵的鲜甜,形成奇妙对比。
    然后吃第三份鮭鱼卵寿司,则是与山葵、薑片搭配一起吃。
    新鲜磨製的山葵泥,没有直接拌入酱油,而是用筷子尖蘸取少许抹在金色鮭鱼卵表面。
    当辛辣感与鲜甜相遇,便会直接產生类似香檳气泡的微妙刺激感。此时再咬一口醃薑片,清新的辣味能重置味觉系统,为下一口做好准备!
    不得不说。
    当第一颗金色鲜鱼卵,在口中绽放时。
    叶晨,能感受到大海在这个季节最温柔的馈赠,这或许就是日料中“一期一会”的真諦:
    有些美味,只在特定的时空交匯处,才能遇见最完美的模样!
    喝一口蛇蛙酒。
    隨后,愜意的叶晨吐出酒气。
    紧接著,他的思绪渐渐飘远,像是坠入了一个奇幻的深海世界。
    四周为一片深邃的幽蓝,阳光透过层层海水,洒下一道道如梦如幻的光束,宛如仙境。
    此时。
    叶晨惊讶发现。
    自己竟能在这深海中自由呼吸。
    身姿,更是可以轻盈地穿梭於五彩斑斕的珊瑚礁之间。
    就在这时,一条横纹鮭鱼闯入了他的视线。
    细看。
    这条鮭鱼,身形矫健。
    体侧那鲜明的横纹,璀璨夺目。
    它开始张开锋利的鱼鰭,摆动著尾巴,如同一支离弦之箭,朝著叶晨凶狠地衝击而来,那气势,仿佛要將眼前的一切都撕成碎片。
    叶晨心中一惊,但很快便镇定下来。
    在这神秘的深海世界里,他感受到了一股前所未有的力量在体內涌动。
    最后。
    他看准时机。
    大喝一声,猛地挥出了一拳。
    这一拳带著破风之声,如同雷霆万钧之势,朝著横纹鮭鱼狠狠击去。
    “砰!”
    巨响过后。
    叶晨,也从朦朦朧朧的状態中,猛然清醒。
    他发现自己依旧坐在饭馆里,面前也不再是深海、横纹鮭鱼啊这些,而是一些金色鮭鱼卵寿司!
    在霓虹国,人们普遍都很看重“匠人精神”,所以就诞生了什么“煮饭仙”、“天妇罗仙”、“寿司仙”、“好色仙人”——
    咳咳。
    总之,在寿司方面。
    以叶晨如今的厨艺,哪怕是不藉助幻想食材,恐怕他在这个世界也是绝顶高手了。
    而且站在他的角度,其实是非常反感所谓的“匠人精神”,不是说这种一辈子就干一件事情,然后把这件事情干到极致的精神不好,而是得在稳当中有进步、有成长才行啊!
    如果说。
    有位老奶奶,一辈子都在烤红薯。
    然后在这漫长的过程中,她不断精进自己烤红薯的技术。
    最终隨著时间推移和她自己的进步,烤的红薯是全世界最好吃的,那她就可以被叫做“烤红薯之神”。
    但如果老奶奶只是把同样的事情简单重复做一辈子,毫无进步,便不配这个称呼。
    “唉——有时候,觉得身为强者也很寂寞啊!”
    莫名感嘆一番后,叶晨又是独自吃著金色鮭鱼卵寿司,喝著蛇蛙酒!
    同一时刻。
    位於东京都中央区的wg0总部,大楼內部。
    特等执行官薙切真瓜,正端坐在宽大的红木办公桌前,纤细的手指在键盘上快速敲击著。
    柔和的月光,透过落地窗洒在她及腰的浅红色长髮上,她时而蹙眉审阅各执行官呈报的美食评估报告,时而奋笔疾书在备忘录上批註修改意见。
    钢笔尖与纸张,摩擦发出“沙沙”的声响。
    此刻。
    在办公室里,格外清晰!
    当最后一份文件盖上印章时,窗外已是华灯初上。
    真风终於放下笔,向后倚靠在真皮办公椅上,长时间保持同一姿势让她的脊背发出轻微“咔噠”声。
    她唯有慢慢抬起右手,用食指和中指轻轻揉捏著眉心,琥珀色的眼眸中浮现出疲惫神色。
    隨后。
    再伸展双臂。
    双手往后绕,轻轻敲了敲背部。
    紧接著,开始发出一声悠长的嘆息:“哎呦,我的腰啊,本来身体状况就不太好,结果还要处理这堆文件—”
    咕咕咕!
    好巧不巧,她的肚子开始叫了起来。
    说起来,这阵子好像很少去叶晨的小饭馆了,上次在他那里因为贪图蛇蛙酒的味道,导致不小心喝多了,只能在那里过夜!
    等到第二天清晨,自己醒来,还厚著脸皮在那里蹭了一顿早餐。
    算一算。
    似乎,已有几天没吃东西了呢!
    她现在觉得肚子都是空空的,啥都没有,有的只是飢饿感。
    “安妮也真是的,这些天也不知道在忙些什么。”摸摸肚子,深感无奈和痛苦的薙切真风,唯有轻声抱怨著。
    可能连真瓜自己都无法清楚。
    因为叶晨的出现,她从最开始的厌食症问题,已经慢慢转变成了一种对食物成癮的新症状!
    当然。
    所谓的食物。
    可不是这世间其他厨师做出来的料理,而是单指叶晨这家小饭馆的食物。
    从出生就拥有神之舌的那刻起,她就註定要在美食方面,缺乏温暖和安慰的感觉,更是无法通过食物来获得强烈的满足感和愉悦感!
    如同加博尔·马特所说的:“我相信依恋式的飢饿,其实是大多数物质成癮的核心,也是行为成癮的核心。”
    是的。
    看似是厌食症的问题。
    其实,薙切真风反而是对食物有著极度的依恋,却因无法满足而形成一种心理压抑!
    馋和饿,就是两回事儿。
    馋,是非常强烈的觉得舌头缺了什么味道,舌头甚至整个口腔不舒服,想到某个味道就会流口水。
    而饿这个东西,是胃的感觉,是可能觉得胃空了,肚子不舒服,然后感觉从下传递上去的。
    至於——厌食症。
    就是不怎么吃,也不会觉得饿的神奇症状。
    一两天不吃真是毫无知觉,三四天就喝一瓶可乐是常態。
    很明显。
    真风,不是厌食症问题。
    因为她是不吃饭,真的会饿啊!