第153章 一个月就是六七万！
四合院：无限垂钓，开局四九城首富 作者:佚名
第153章 一个月就是六七万！
眼下全已热热闹闹开业，
王怀海这就去巡场，看哪块儿还缺他搭把手。
开店多了，光靠小门面可不行，
他乾脆包下一个大铺子，当总店用。
於莉日常办公、管帐、开会，
全在这儿。
王怀海一进门，
店里已经坐了十几桌客人，
人声鼎沸，香气扑鼻。
旁边几个服务员，
穿著统一的红围裙，
端盘送碗，笑呵呵的，手脚利索。
“味道真不错啊！”
“哈哈，知道不？这是咱京城最大牌的火锅摊子！听说城里开了七八家分店，洋气话叫啥来著……”
“连锁店！”
“对对对！就是连锁店！老外那些大公司，最爱玩这一套。”
“可不是嘛，老板太猛了，八九家店连成片，这实力槓槓的！”
“人家火，靠的是味儿正、服务暖。你看这些小姑娘，张嘴就笑，哪像国营店，脸拉得比驴长。”
“是啊，在这儿吃饭，浑身舒坦！”
王怀海听了两句，转身走上二楼办公室。
於莉正埋头看帐本，嘴角一直往上翘，满脸放光。
他笑著问：“怎么样？”
於莉眼睛亮晶晶的：“太顺了！九家店齐活，昨天净赚两千五！”
一天两千五，
掰指头一算——
一个月就是六七万！
这数字，连她自己都惊住了。
王怀海翻了翻帐本，也很满意：“行啊，这会儿，咱们就是京城火锅界扛把子了。”
说实在的，
这点流水，王怀海真不放在心上。
但架子搭起来了，
接下来全国铺开，就不费劲了。
火锅这行当，门槛低、復购强、易复製，
最適合作大。
等进了九十年代，大家钱包鼓了，
吃顿热乎的还不抢破头？
於莉一拍桌子，眼里冒光：“没错！咱们就是京城第一！东来顺？早被咱们甩出几条街啦！”
东来顺——
老字號，六十多年老资格，
老北京人谁没听过它名字？
过去涮羊肉，首选就它。
以前它是龙头，
可自从於莉火力全开，
东来顺？早成背景板了。
她心里早画好了路线图：
“怀海，等京城这摊子稳住了，
我立马杀去沪海、津门！
火锅店，必须开遍全国！”
在四合院这群姑娘里，
於莉是最拼的一个，也是野心最大的一个。
这次京城打了个漂亮仗，
她根本停不下来——
下一步，就是把“於记火锅”的招牌，
掛到全国各地的街头巷尾。
光想想，
满城飘香、处处排队，
她手心就发热。
王怀海点头：“沪海和津门，消费力强、市场活，去那里开，准成！
不过人手得跟上，你一个人再能干，也盯不住七八家店。”
於莉马上应声：“对！光靠我一个人？早累趴了！
该招人的招人，该培养的培养。”
王怀海在办公室坐了会儿，看一切都顺，便起身离开。
化妆品厂那边招工的事刚启动，他得赶过去盯著。
那厂子离製衣厂不远，就三公里路，
位置却偏——
早出了三环。
三环才通车几年，
一过环线，路边树都密了，车少人稀，
真有点郊县味儿了。不过，
这厂子搁这儿建，
真没挑错地方。
王怀海一脚踏进厂区大门，
抬眼就瞅见——
李小玉和周荣正满场转悠，
一边喊號子一边比划，
工人们扛的扛、搬的搬、拧的拧，
热火朝天干得正欢。
王怀海咧嘴一笑：“这儿都妥了？”
李小玉抹了把额头的汗：“妥得很！原料全到货了，就等招人，过几天就能点火开工！”
她望著眼前这栋亮堂厂房，
嘴角止不住往上翘。
虽说不是老板，可从一块空地到今天这模样，全是她带著人一砖一瓦盯出来的。心里头那股劲儿，比自己领工资还踏实。
眼下就差招工、开机、出货——万事俱备。
可她心里，还是悄悄打鼓：
这护肤水做出来，
真管用吗？
人家愿掏钱买吗？
能卖得动吗？
王怀海一眼就看出她眉间那点犹犹豫豫，
拍拍她肩膀：“放心，这水啊，见效快得让人惊掉下巴，愁销路？纯属白操心！”
他心里门儿清：
东西只要一出厂，订单就得追著屁股跑。
他在厂里溜达一圈，
没多待，转身钻进车里就走。
现在他是老板，大事拍板，小事撒手——底下有人跑腿，不用天天扎在车间盯梢。
车一拐上南大街，
王怀海猛一瞥：
阎解成蹲在一家新开的火锅店门口，
脸皱得跟苦瓜似的，手里捏著根烟，半天没点著。
王怀海心头一亮：
嚯，这店八成是他自掏腰包开的。
瞧这光景……怕是刚开业就凉了半截。
他摇摇头，没踩剎车。
开店哪是闹著玩的？光是挑地方，就得算天时、看人流、辨旺衰。阎解成这铺面，一眼就能看出毛病——
路口太偏，招牌被树挡半截，
玻璃门灰濛濛，灯箱也不亮；
进门再一看，桌挨得太紧，后厨口还对著厕所方向……
这哪是开饭馆？简直是给自己挖坑。
不熟的人，他懒得开口指点。
此刻，阎解成瘫坐在小马扎上，
头髮都快薅禿了。
这个月，他把全部家底垫进去，
硬生生砸出这么一家店。
原想著红火起步，日赚几百，
顺顺利利攒够彩礼钱，再找个水灵姑娘谈婚论嫁，美滋滋奔小康呢！
结果呢？
店开了五天，
总共就七八拨客人——
平均一天一桌，
比庙里守门的石狮子还冷清！
“邪门了啊！”
“为啥我这儿连苍蝇都不落？”
“到底哪儿不对劲？！”
他抓著自己几缕断髮，满脸崩溃。
刚盘算好的人生小目標，
这会儿眼看就要泡汤。照这势头下去，
下个月就得啃馒头喝凉水了。
这时几个年轻人路过，
阎解成嗖一下弹起来，
堆出一脸热情笑容：“哥几个来尝尝唄！咱这是地道川西老灶锅，又麻又香又过癮！大冷天涮著羊肉，热气一衝，舒服得想哼小曲儿！”
黄毛小伙歪著头往店里扫了一眼，
嗤笑一声：“大哥，您这不叫川西味儿，叫『自创风味』吧？於莉火锅店才是正主儿，人家三店刚开张，门口都排长队！”
旁边人立马接话：
“就是！店里连个客影儿都没有，菜肯定不新鲜！”
第153章 一个月就是六七万！
眼下全已热热闹闹开业，
王怀海这就去巡场，看哪块儿还缺他搭把手。
开店多了，光靠小门面可不行，
他乾脆包下一个大铺子，当总店用。
於莉日常办公、管帐、开会，
全在这儿。
王怀海一进门，
店里已经坐了十几桌客人，
人声鼎沸，香气扑鼻。
旁边几个服务员，
穿著统一的红围裙，
端盘送碗，笑呵呵的，手脚利索。
“味道真不错啊！”
“哈哈，知道不？这是咱京城最大牌的火锅摊子！听说城里开了七八家分店，洋气话叫啥来著……”
“连锁店！”
“对对对！就是连锁店！老外那些大公司，最爱玩这一套。”
“可不是嘛，老板太猛了，八九家店连成片，这实力槓槓的！”
“人家火，靠的是味儿正、服务暖。你看这些小姑娘，张嘴就笑，哪像国营店，脸拉得比驴长。”
“是啊，在这儿吃饭，浑身舒坦！”
王怀海听了两句，转身走上二楼办公室。
於莉正埋头看帐本，嘴角一直往上翘，满脸放光。
他笑著问：“怎么样？”
於莉眼睛亮晶晶的：“太顺了！九家店齐活，昨天净赚两千五！”
一天两千五，
掰指头一算——
一个月就是六七万！
这数字，连她自己都惊住了。
王怀海翻了翻帐本，也很满意：“行啊，这会儿，咱们就是京城火锅界扛把子了。”
说实在的，
这点流水，王怀海真不放在心上。
但架子搭起来了，
接下来全国铺开，就不费劲了。
火锅这行当，门槛低、復购强、易复製，
最適合作大。
等进了九十年代，大家钱包鼓了，
吃顿热乎的还不抢破头？
於莉一拍桌子，眼里冒光：“没错！咱们就是京城第一！东来顺？早被咱们甩出几条街啦！”
东来顺——
老字號，六十多年老资格，
老北京人谁没听过它名字？
过去涮羊肉，首选就它。
以前它是龙头，
可自从於莉火力全开，
东来顺？早成背景板了。
她心里早画好了路线图：
“怀海，等京城这摊子稳住了，
我立马杀去沪海、津门！
火锅店，必须开遍全国！”
在四合院这群姑娘里，
於莉是最拼的一个，也是野心最大的一个。
这次京城打了个漂亮仗，
她根本停不下来——
下一步，就是把“於记火锅”的招牌，
掛到全国各地的街头巷尾。
光想想，
满城飘香、处处排队，
她手心就发热。
王怀海点头：“沪海和津门，消费力强、市场活，去那里开，准成！
不过人手得跟上，你一个人再能干，也盯不住七八家店。”
於莉马上应声：“对！光靠我一个人？早累趴了！
该招人的招人，该培养的培养。”
王怀海在办公室坐了会儿，看一切都顺，便起身离开。
化妆品厂那边招工的事刚启动，他得赶过去盯著。
那厂子离製衣厂不远，就三公里路，
位置却偏——
早出了三环。
三环才通车几年，
一过环线，路边树都密了，车少人稀，
真有点郊县味儿了。不过，
这厂子搁这儿建，
真没挑错地方。
王怀海一脚踏进厂区大门，
抬眼就瞅见——
李小玉和周荣正满场转悠，
一边喊號子一边比划，
工人们扛的扛、搬的搬、拧的拧，
热火朝天干得正欢。
王怀海咧嘴一笑：“这儿都妥了？”
李小玉抹了把额头的汗：“妥得很！原料全到货了，就等招人，过几天就能点火开工！”
她望著眼前这栋亮堂厂房，
嘴角止不住往上翘。
虽说不是老板，可从一块空地到今天这模样，全是她带著人一砖一瓦盯出来的。心里头那股劲儿，比自己领工资还踏实。
眼下就差招工、开机、出货——万事俱备。
可她心里，还是悄悄打鼓：
这护肤水做出来，
真管用吗？
人家愿掏钱买吗？
能卖得动吗？
王怀海一眼就看出她眉间那点犹犹豫豫，
拍拍她肩膀：“放心，这水啊，见效快得让人惊掉下巴，愁销路？纯属白操心！”
他心里门儿清：
东西只要一出厂，订单就得追著屁股跑。
他在厂里溜达一圈，
没多待，转身钻进车里就走。
现在他是老板，大事拍板，小事撒手——底下有人跑腿，不用天天扎在车间盯梢。
车一拐上南大街，
王怀海猛一瞥：
阎解成蹲在一家新开的火锅店门口，
脸皱得跟苦瓜似的，手里捏著根烟，半天没点著。
王怀海心头一亮：
嚯，这店八成是他自掏腰包开的。
瞧这光景……怕是刚开业就凉了半截。
他摇摇头，没踩剎车。
开店哪是闹著玩的？光是挑地方，就得算天时、看人流、辨旺衰。阎解成这铺面，一眼就能看出毛病——
路口太偏，招牌被树挡半截，
玻璃门灰濛濛，灯箱也不亮；
进门再一看，桌挨得太紧，后厨口还对著厕所方向……
这哪是开饭馆？简直是给自己挖坑。
不熟的人，他懒得开口指点。
此刻，阎解成瘫坐在小马扎上，
头髮都快薅禿了。
这个月，他把全部家底垫进去，
硬生生砸出这么一家店。
原想著红火起步，日赚几百，
顺顺利利攒够彩礼钱，再找个水灵姑娘谈婚论嫁，美滋滋奔小康呢！
结果呢？
店开了五天，
总共就七八拨客人——
平均一天一桌，
比庙里守门的石狮子还冷清！
“邪门了啊！”
“为啥我这儿连苍蝇都不落？”
“到底哪儿不对劲？！”
他抓著自己几缕断髮，满脸崩溃。
刚盘算好的人生小目標，
这会儿眼看就要泡汤。照这势头下去，
下个月就得啃馒头喝凉水了。
这时几个年轻人路过，
阎解成嗖一下弹起来，
堆出一脸热情笑容：“哥几个来尝尝唄！咱这是地道川西老灶锅，又麻又香又过癮！大冷天涮著羊肉，热气一衝，舒服得想哼小曲儿！”
黄毛小伙歪著头往店里扫了一眼，
嗤笑一声：“大哥，您这不叫川西味儿，叫『自创风味』吧？於莉火锅店才是正主儿，人家三店刚开张，门口都排长队！”
旁边人立马接话：
“就是！店里连个客影儿都没有，菜肯定不新鲜！”