第165章 麻酱鸡蛋成了
但是心里想归想，赵义替夏云淑办事时是一点都不含糊。
很快，他就打发家里所有人出门，去找田间地头抓黄鱔泥鰍的人，告诉他们这个消息。
“什么？”
“夏姑娘要收山爬子和小鱼？”
“这东西……能吃？”
虽然赵取进也很疑惑，这俩东西怎么看都不是能吃的样子。
但是，鑑於夏姑娘之前和他们交换的都是食物，所以他也只能得出这个结论。
山爬子和小鱼，是能吃的。
赵取进挠挠头，多放些油和调味料的话，说不定这俩东西真能吃。
他收拢思绪，对村里人说：
“夏姑娘收去干什么，不是咱们操心的事。你们好好將小鱼和山爬子抓来，等著和夏姑娘交换就行了。”
村里人一想，確实是这个道理。
管那么多干嘛，反正夏姑娘收去，自然有用处。
夏云淑晚上回到家，孟佩兰正在沙发上等她。
直到此时，孟佩兰依然有些恍惚。
来势汹汹的周成运三人，居然毫不费力的就打发出去了？
孟佩兰：“你没事了？”
夏云淑撩了一下头髮，笑得张扬又夺目。
“当然，不但今天没事，明天，后天，以后都不会再有事。”
佩兰忽然红了眼眶，“太好了云淑，太好了！你终於自由了。”
夏云淑也生出几分感慨，“是的，我自由了。”
以后，夏文龙和陈琪，再也不能將她拽回那个令人窒息的夏家。
而周成运，也无法再来为难她。
夏云淑站起来伸了个懒腰，“这可真是无债一身轻啊，我洗澡去了，明天还得起来早一点忙活。”
孟佩兰笑起来，“你心態真好，那就早早睡吧。”
夏云淑洗漱完，给被窝里喷了两泵香水。
大牌香水馨香的味道，带来温馨的感觉。
夏云淑调低空调温度，用被子將自己裹好，立即就在縈绕的香气中陷入沉睡。
*
翌日，夏云淑开著麵包车，到批发市场补完货后，径直衝去了一家卖熟食的店。
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本来说著用麻辣洋芋片换的，今天早上喝滷汁豆腐脑的时候，夏云淑忽然想起另一道美味，滷豆腐。
这些村民们，因为平时很难吃到肉，所以极其缺乏蛋白质。
儘管现代人认为，植物蛋白的吸收率远比不上动物蛋白，但这是在有的挑的情况下。
如果完全无法摄入动物蛋白，那豆製品能提供的，就是村民们唯一的蛋白摄入来源。
老豆腐切成手掌大小的厚片，先下油锅炸出一层脆壳，再放进滷汁里卤。
捞出来后，豆腐外层的脆壳已经吸饱了汤汁，內里也卤到入味。
原本嫩白的顏色，也被浓郁的汤汁卤到发赫。
吃上一口，那滋味儿简直绝了。
又有油炸过的油香，又有豆腐本身的豆製品香气，还有风味复杂的滷料香气。
被现代工业荼毒著味蕾的她都喜欢，古代的村民还能拒绝得了这种诱惑？
但是夏云淑绕著批发市场找了一圈，只有卖豆腐的，没有卖滷豆腐的。
“算了，自己动手丰衣足食。”夏云淑低头，就在手机的家政app上下单，找了个做饭阿姨的小时工。
阿姨接到单，就將电话打了过来。
“餵你好，我是做饭的小时工，请问需要我买菜吗？”
夏云淑：“我需要你做麻辣洋芋片和滷豆腐，麻烦你將需要用的调味料发给我。”
阿姨：“好的好的。”
很快，阿姨就將一长串名单用简讯发了过来。
粗细辣椒麵、芝麻、大粒孜然与孜然粉、味精、蚝油……
夏云淑去到胖胖副食的店里，直接將手机递给老板，让老板帮她配齐了。
她先回家，让阿姨开始做，自己送了一趟货到异世界。
泥鰍和黄鱔要夜里抓，但是小鱼和螃蟹白天抓方便。
所以，这会儿还没有人来送螃蟹和小鱼。
夏云淑便开车去了下河村。
老油坊里，刘为等人正在忙碌，炒芝麻的炒芝麻，推磨的推磨，井井有条。
而赵金梅和吴兰草，正在院子里裹麻酱鸡蛋。
见夏云淑进来，他们全都起身来打招呼。
“夏姑娘。”
“夏姑娘安好。”
“给夏姑娘请安。”
夏云淑冲他们点点头，“你们好，都去忙吧。”
说完，她走到赵金梅身边，“第一坛麻酱鸡蛋可以开了，你去旁边新油坊里说一声，让吴麦花烧一锅水，等会儿蒸鸡蛋。”
赵金梅：“哎好嘞，我这就去。”
说完，她喊了赵义一声，“赵义，你来帮我把这个罈子拉到新油坊里去。”
夏云淑正要说她来，免得赵金梅不认字弄错了。
却发现赵金梅仔细翻看了罈子上贴的標籤，准確地找到了第一口罈子。
赵金梅见夏云淑在看自己，笑得有些靦腆。
“我在秋霜的课上也学了数字，现在能认得了，就是学得慢一些。”
夏云淑已经非常惊喜了，没想到赵金梅婶子居然都能有这么高的学习热情和思想觉悟，坚持去学习，现在已经能认得数字了。
好，非常好！
夏云淑笑了一声，“你做得非常好，坚持学习。”
“是！谢谢夏姑娘，我一定好好学。”赵金梅笑得眼睛都眯了起来，快步往旁边的新油坊去了。
麻酱鸡蛋上锅蒸之前，需要先將外面包裹的麻酱都洗乾净。
好在油坊这边用水很方便，吴麦花等帮忙做饭的女人得知是夏云淑作坊里的鸡蛋，都给吴兰草帮忙。
等锅里水烧开，鸡蛋已经都洗好了。
一颗颗洗净还带著水汽的鸡蛋，小心地放入笼屉，大火蒸15分钟。
夏云淑看著手上的表，精准计时，15分钟一到，立即开盖。
氤氳的水汽，连带著咸香的鸡蛋味儿一起飘上来。
赵金梅惊讶地喊了声：“哎呀，闻著可真香。”
等雾气散开些后，夏云淑才看清，笼屉里一共有3个鸡蛋在製作的过程中磕碰到了，蒸製后，蛋白溢了出来。
夏云淑乾脆让赵金梅先將破了的鸡蛋捞出来，“先尝尝。”
鸡蛋放进盘子里，赵金梅顺著破了的地方將筷子扎进去，再用力一戳，鸡蛋就分成了两半。
黄灿灿的蛋黄，即使破了，也依然看著很油润。
夏云淑接过筷子，挑了点蛋黄和蛋白，放入口中。
咸淡適宜，能尝到点大料的香气，蛋白紧致蛋黄化沙。
这麻酱鸡蛋，成了！
很快，他就打发家里所有人出门，去找田间地头抓黄鱔泥鰍的人，告诉他们这个消息。
“什么？”
“夏姑娘要收山爬子和小鱼？”
“这东西……能吃？”
虽然赵取进也很疑惑，这俩东西怎么看都不是能吃的样子。
但是，鑑於夏姑娘之前和他们交换的都是食物，所以他也只能得出这个结论。
山爬子和小鱼，是能吃的。
赵取进挠挠头，多放些油和调味料的话，说不定这俩东西真能吃。
他收拢思绪，对村里人说：
“夏姑娘收去干什么，不是咱们操心的事。你们好好將小鱼和山爬子抓来，等著和夏姑娘交换就行了。”
村里人一想，確实是这个道理。
管那么多干嘛，反正夏姑娘收去，自然有用处。
夏云淑晚上回到家，孟佩兰正在沙发上等她。
直到此时，孟佩兰依然有些恍惚。
来势汹汹的周成运三人，居然毫不费力的就打发出去了？
孟佩兰：“你没事了？”
夏云淑撩了一下头髮，笑得张扬又夺目。
“当然，不但今天没事，明天，后天，以后都不会再有事。”
佩兰忽然红了眼眶，“太好了云淑，太好了！你终於自由了。”
夏云淑也生出几分感慨，“是的，我自由了。”
以后，夏文龙和陈琪，再也不能將她拽回那个令人窒息的夏家。
而周成运，也无法再来为难她。
夏云淑站起来伸了个懒腰，“这可真是无债一身轻啊，我洗澡去了，明天还得起来早一点忙活。”
孟佩兰笑起来，“你心態真好，那就早早睡吧。”
夏云淑洗漱完，给被窝里喷了两泵香水。
大牌香水馨香的味道，带来温馨的感觉。
夏云淑调低空调温度，用被子將自己裹好，立即就在縈绕的香气中陷入沉睡。
*
翌日，夏云淑开著麵包车，到批发市场补完货后，径直衝去了一家卖熟食的店。
【写到这里我希望读者记一下我们域名 看书就来 101 看书网，????????????.??????超靠谱 】
本来说著用麻辣洋芋片换的，今天早上喝滷汁豆腐脑的时候，夏云淑忽然想起另一道美味，滷豆腐。
这些村民们，因为平时很难吃到肉，所以极其缺乏蛋白质。
儘管现代人认为，植物蛋白的吸收率远比不上动物蛋白，但这是在有的挑的情况下。
如果完全无法摄入动物蛋白，那豆製品能提供的，就是村民们唯一的蛋白摄入来源。
老豆腐切成手掌大小的厚片，先下油锅炸出一层脆壳，再放进滷汁里卤。
捞出来后，豆腐外层的脆壳已经吸饱了汤汁，內里也卤到入味。
原本嫩白的顏色，也被浓郁的汤汁卤到发赫。
吃上一口，那滋味儿简直绝了。
又有油炸过的油香，又有豆腐本身的豆製品香气，还有风味复杂的滷料香气。
被现代工业荼毒著味蕾的她都喜欢，古代的村民还能拒绝得了这种诱惑？
但是夏云淑绕著批发市场找了一圈，只有卖豆腐的，没有卖滷豆腐的。
“算了，自己动手丰衣足食。”夏云淑低头，就在手机的家政app上下单，找了个做饭阿姨的小时工。
阿姨接到单，就將电话打了过来。
“餵你好，我是做饭的小时工，请问需要我买菜吗？”
夏云淑：“我需要你做麻辣洋芋片和滷豆腐，麻烦你將需要用的调味料发给我。”
阿姨：“好的好的。”
很快，阿姨就將一长串名单用简讯发了过来。
粗细辣椒麵、芝麻、大粒孜然与孜然粉、味精、蚝油……
夏云淑去到胖胖副食的店里，直接將手机递给老板，让老板帮她配齐了。
她先回家，让阿姨开始做，自己送了一趟货到异世界。
泥鰍和黄鱔要夜里抓，但是小鱼和螃蟹白天抓方便。
所以，这会儿还没有人来送螃蟹和小鱼。
夏云淑便开车去了下河村。
老油坊里，刘为等人正在忙碌，炒芝麻的炒芝麻，推磨的推磨，井井有条。
而赵金梅和吴兰草，正在院子里裹麻酱鸡蛋。
见夏云淑进来，他们全都起身来打招呼。
“夏姑娘。”
“夏姑娘安好。”
“给夏姑娘请安。”
夏云淑冲他们点点头，“你们好，都去忙吧。”
说完，她走到赵金梅身边，“第一坛麻酱鸡蛋可以开了，你去旁边新油坊里说一声，让吴麦花烧一锅水，等会儿蒸鸡蛋。”
赵金梅：“哎好嘞，我这就去。”
说完，她喊了赵义一声，“赵义，你来帮我把这个罈子拉到新油坊里去。”
夏云淑正要说她来，免得赵金梅不认字弄错了。
却发现赵金梅仔细翻看了罈子上贴的標籤，准確地找到了第一口罈子。
赵金梅见夏云淑在看自己，笑得有些靦腆。
“我在秋霜的课上也学了数字，现在能认得了，就是学得慢一些。”
夏云淑已经非常惊喜了，没想到赵金梅婶子居然都能有这么高的学习热情和思想觉悟，坚持去学习，现在已经能认得数字了。
好，非常好！
夏云淑笑了一声，“你做得非常好，坚持学习。”
“是！谢谢夏姑娘，我一定好好学。”赵金梅笑得眼睛都眯了起来，快步往旁边的新油坊去了。
麻酱鸡蛋上锅蒸之前，需要先將外面包裹的麻酱都洗乾净。
好在油坊这边用水很方便，吴麦花等帮忙做饭的女人得知是夏云淑作坊里的鸡蛋，都给吴兰草帮忙。
等锅里水烧开，鸡蛋已经都洗好了。
一颗颗洗净还带著水汽的鸡蛋，小心地放入笼屉，大火蒸15分钟。
夏云淑看著手上的表，精准计时，15分钟一到，立即开盖。
氤氳的水汽，连带著咸香的鸡蛋味儿一起飘上来。
赵金梅惊讶地喊了声：“哎呀，闻著可真香。”
等雾气散开些后，夏云淑才看清，笼屉里一共有3个鸡蛋在製作的过程中磕碰到了，蒸製后，蛋白溢了出来。
夏云淑乾脆让赵金梅先將破了的鸡蛋捞出来，“先尝尝。”
鸡蛋放进盘子里，赵金梅顺著破了的地方將筷子扎进去，再用力一戳，鸡蛋就分成了两半。
黄灿灿的蛋黄，即使破了，也依然看著很油润。
夏云淑接过筷子，挑了点蛋黄和蛋白，放入口中。
咸淡適宜，能尝到点大料的香气，蛋白紧致蛋黄化沙。
这麻酱鸡蛋，成了！