第60章 肉档开卖
六点，王秀兰来了。
六点半，程建山和程阳也到了。
跟著每天都来帮忙的林泽沛和林泽爽两兄弟也来了。
林秋锦已经分割好了一扇肉，分割好的转移到了前面摆好。
另外一扇还放在身后的案板上继续分切，但分切好的继续放在一边，主要是前面案板有些小，放不下那么多肉。
在程阳將过秤好的蔬菜放在三轮车上，门店的人已经多了起来。
“同志，这猪肉怎么卖啊？”
住华深北职工宿舍的老主顾张婶看到居然卖猪肉了，不由攥著肉票挤在最前头。
程阳早已根据林秋锦的报价，將所有的价格都用粉笔写下价格。
——腿肉1.5元/斤，五1.7/斤，筒骨0.8元/斤……
这价钱比菜市场肉摊便宜一成，筒骨更是半卖半送的。
当然，主要是可以不用肉票或者全国粮票。
“是便宜不少，是病猪吧？”有第一次来的人嘀咕著。
“第一次来的吧？附近谁不知道万家鲜的价格和品质都很好的。”
这时候的林秋锦抄起斩骨刀，“咣”地剁下半扇肋排，粉白的骨茬间顿时渗出鲜红血水，笑著说道：
“囉胡肉联厂直供，每头都有检疫章！这可不是谁都能从那边拿到货的。”
怀疑归怀疑，但相信的人已经排起了队伍。
只是门店小了点，排队买肉的不少。
程阳看到这，已经在想著改变肉档的位置了。
林秋锦也是稳得很，一个个来，切肉过秤收钱算帐，没有丝毫错漏。
“给我切二斤五，要三层分明那种！”
一妇女举著铝製饭盒：“我闺女从申城寄来梅林酱油（有谁吃过的？），正等著烧东坡肉呢！”
语气中满是对孩子的骄傲。
林秋锦当即锋刃顺著肌理游走，肥瘦相间的肉条整齐切出放到秤上，笑道：“妹子，洗洗后，用淘米水泡四个字，保准燉得酥烂。”
说著又塞进两根葱，“买得多，这是送你的……”
晨雾散尽时，弄好了今天的一百五十斤蔬菜，依旧是程阳三人去了伴山酒楼。
蹬著载满蔬菜的三轮车，拐进伴山酒家后巷。
车胎碾过水泥板的凹坑时溅起的积水，把他的裤腿洇成深灰色。
后厨的的林和昌正搬著一箱晃得“叮叮”响的安琪牌空啤酒瓶，从里面走了出来，將其堆在墙角。
跟著又发出一道剧烈的“叮叮”玻璃碰撞声。
看著程阳来了，也是呵呵一笑：“今天早了一些。”
程阳將三轮车的剎车杆压下，將车停下后下来，应道：“今天拿货挺顺利的，早些来了。”
说著时，拿出一包良友散出一根，也將单据递过去。
林和昌的工装前襟沾著隔夜的油渍，也不客气，叼著烟並没有点上。
只是拿过单据，检查蔬菜的品质后，很是满意地开始过秤。
一一对应后，正要开口，忽然注意到一个拿著缝补过的，残留著污渍油渍的编织袋的赤脚少年，正朝著墙角堆著的空瓶箱子走去。
阿昌顿时怒骂道：“扑母仔！”
他指著对方，“这啤酒瓶押金两毛，瓶盖一个能换三分钱！昨天的被你们偷光了，今天过还来！有本事就拿钱来买！不然再让我看到，我让人拉你们走！”
少年顿时嚇得缩著脖子窜进巷子，鼓鼓囊囊的补丁口袋里，隨著动作发出金属碰撞声——怕是装著啤酒瓶盖。
阿昌也听到了声音，无奈道：
“国营厂回收每个瓶盖能换三分钱，攒够三十个加五毛的侨匯劵能在华侨商店买包丰收牌香菸呢。”
程阳笑道：“你还是好心的。换成別人，总是来偷拿，看到早动手打人了。”
阿昌摇头：“理解就好了。只是酒楼没交代，都是另外一个阿姨要的。我没这个义务。”
程阳明白。
隨著检查过秤后，程阳好奇问：“怎么只有你一个在忙？其它人的？”
昨天和今天过来，都只是看到阿昌一个人在后厨做事。
这让程阳感觉十分奇特。
说完就看向程阳等人：“酒楼早上没什么人的。只有10点后才人多做事。我和师傅只是提前来收货验货和备料。”
说著，他又弯腰將地上几个安琪啤酒的瓶盖捡起来，一起丟到酒箱里。
程阳恍然，也没继续问这种事情，跟著问道：
“你们这里的肉，是哪里送的？也是国营肉站那边？”
阿昌点点头：“是的。”
“价格怎么样？”
阿昌道：“比正常的市场价格差不了多少。但总是没按要求处理好，肉也是不咋样。师傅天天骂。”
程阳缓缓点头，忽地拉著阿昌的手，將那半包良友香菸放在对方的掌心上，笑道：
“可以考虑下我们的。今天我们也开始卖肉了。品质你放心。”
阿昌神色一顿，感受到掌心香菸下方传来的异样感，顿时心照不宣地说道：
“我跟师傅说一声吧。但这是国营肉站那边的。你確定没问……”
话音未落，后巷忽然传来一些动静。
一辆车开了进来，阿昌看到后，立即將东西揣进自己的口袋，迅速朝程阳低声道：“这就是国营肉站那边的车。”
程阳闻言，心领神会。
他当即朝阿昌说道：“那我先去结帐。”
“好。单子下午我再送去。”阿昌也是点头道。
金杯车停在后厨门口，程阳的三轮车掉了个头离开，也看到送货人员別在胸前的“囉胡肉联厂”的徽章——
正是给自己家供货的厂家。
但下车的两人只是看了程阳三人一眼，没有理会，將车上装有猪肉，裹著油毡布的箩筐抬到后厨门口。
“东西放这了。”
態度有些冷淡，但在看到一旁的那些蔬菜，忽地问：“现在个体户都能直接来酒楼供货了？”
阿昌也不惯著对方，“菜站那边的菜太差，林经理换了。”
天天让自己被师傅骂，自己每天都和这些人反馈。
但听归听，就是不改，因而他也没什么好態度。
“你们这肉的毛，那些淋巴又没处理！”看到箩筐里的猪肉，阿昌的眉头又皱了起来。“再这样下去，你们的肉也得换掉了！”
肉站的人也没理会，送不送对他们没影响。
而且每天只是送几十斤肉和骨头，他们都懒得送的。
“这不归我们管，我们只是送货的。我们也反馈上去了。上面的人没听。”
之后过秤，签单后走了，完全没理会后面的事情。
这时候，程阳已经拿了钱，重新回到了后巷。
“你看看吧。”阿昌朝程阳示意了下。
程阳也是好奇地翻了起来。
只是阿昌道：“后腿肉一斤一块二，筒骨六毛。不过……”他瞥了眼后厨，“十斤肉要搭三斤肥膘才给这价。”
六点半，程建山和程阳也到了。
跟著每天都来帮忙的林泽沛和林泽爽两兄弟也来了。
林秋锦已经分割好了一扇肉，分割好的转移到了前面摆好。
另外一扇还放在身后的案板上继续分切，但分切好的继续放在一边，主要是前面案板有些小，放不下那么多肉。
在程阳將过秤好的蔬菜放在三轮车上，门店的人已经多了起来。
“同志，这猪肉怎么卖啊？”
住华深北职工宿舍的老主顾张婶看到居然卖猪肉了，不由攥著肉票挤在最前头。
程阳早已根据林秋锦的报价，將所有的价格都用粉笔写下价格。
——腿肉1.5元/斤，五1.7/斤，筒骨0.8元/斤……
这价钱比菜市场肉摊便宜一成，筒骨更是半卖半送的。
当然，主要是可以不用肉票或者全国粮票。
“是便宜不少，是病猪吧？”有第一次来的人嘀咕著。
“第一次来的吧？附近谁不知道万家鲜的价格和品质都很好的。”
这时候的林秋锦抄起斩骨刀，“咣”地剁下半扇肋排，粉白的骨茬间顿时渗出鲜红血水，笑著说道：
“囉胡肉联厂直供，每头都有检疫章！这可不是谁都能从那边拿到货的。”
怀疑归怀疑，但相信的人已经排起了队伍。
只是门店小了点，排队买肉的不少。
程阳看到这，已经在想著改变肉档的位置了。
林秋锦也是稳得很，一个个来，切肉过秤收钱算帐，没有丝毫错漏。
“给我切二斤五，要三层分明那种！”
一妇女举著铝製饭盒：“我闺女从申城寄来梅林酱油（有谁吃过的？），正等著烧东坡肉呢！”
语气中满是对孩子的骄傲。
林秋锦当即锋刃顺著肌理游走，肥瘦相间的肉条整齐切出放到秤上，笑道：“妹子，洗洗后，用淘米水泡四个字，保准燉得酥烂。”
说著又塞进两根葱，“买得多，这是送你的……”
晨雾散尽时，弄好了今天的一百五十斤蔬菜，依旧是程阳三人去了伴山酒楼。
蹬著载满蔬菜的三轮车，拐进伴山酒家后巷。
车胎碾过水泥板的凹坑时溅起的积水，把他的裤腿洇成深灰色。
后厨的的林和昌正搬著一箱晃得“叮叮”响的安琪牌空啤酒瓶，从里面走了出来，將其堆在墙角。
跟著又发出一道剧烈的“叮叮”玻璃碰撞声。
看著程阳来了，也是呵呵一笑：“今天早了一些。”
程阳將三轮车的剎车杆压下，將车停下后下来，应道：“今天拿货挺顺利的，早些来了。”
说著时，拿出一包良友散出一根，也將单据递过去。
林和昌的工装前襟沾著隔夜的油渍，也不客气，叼著烟並没有点上。
只是拿过单据，检查蔬菜的品质后，很是满意地开始过秤。
一一对应后，正要开口，忽然注意到一个拿著缝补过的，残留著污渍油渍的编织袋的赤脚少年，正朝著墙角堆著的空瓶箱子走去。
阿昌顿时怒骂道：“扑母仔！”
他指著对方，“这啤酒瓶押金两毛，瓶盖一个能换三分钱！昨天的被你们偷光了，今天过还来！有本事就拿钱来买！不然再让我看到，我让人拉你们走！”
少年顿时嚇得缩著脖子窜进巷子，鼓鼓囊囊的补丁口袋里，隨著动作发出金属碰撞声——怕是装著啤酒瓶盖。
阿昌也听到了声音，无奈道：
“国营厂回收每个瓶盖能换三分钱，攒够三十个加五毛的侨匯劵能在华侨商店买包丰收牌香菸呢。”
程阳笑道：“你还是好心的。换成別人，总是来偷拿，看到早动手打人了。”
阿昌摇头：“理解就好了。只是酒楼没交代，都是另外一个阿姨要的。我没这个义务。”
程阳明白。
隨著检查过秤后，程阳好奇问：“怎么只有你一个在忙？其它人的？”
昨天和今天过来，都只是看到阿昌一个人在后厨做事。
这让程阳感觉十分奇特。
说完就看向程阳等人：“酒楼早上没什么人的。只有10点后才人多做事。我和师傅只是提前来收货验货和备料。”
说著，他又弯腰將地上几个安琪啤酒的瓶盖捡起来，一起丟到酒箱里。
程阳恍然，也没继续问这种事情，跟著问道：
“你们这里的肉，是哪里送的？也是国营肉站那边？”
阿昌点点头：“是的。”
“价格怎么样？”
阿昌道：“比正常的市场价格差不了多少。但总是没按要求处理好，肉也是不咋样。师傅天天骂。”
程阳缓缓点头，忽地拉著阿昌的手，將那半包良友香菸放在对方的掌心上，笑道：
“可以考虑下我们的。今天我们也开始卖肉了。品质你放心。”
阿昌神色一顿，感受到掌心香菸下方传来的异样感，顿时心照不宣地说道：
“我跟师傅说一声吧。但这是国营肉站那边的。你確定没问……”
话音未落，后巷忽然传来一些动静。
一辆车开了进来，阿昌看到后，立即將东西揣进自己的口袋，迅速朝程阳低声道：“这就是国营肉站那边的车。”
程阳闻言，心领神会。
他当即朝阿昌说道：“那我先去结帐。”
“好。单子下午我再送去。”阿昌也是点头道。
金杯车停在后厨门口，程阳的三轮车掉了个头离开，也看到送货人员別在胸前的“囉胡肉联厂”的徽章——
正是给自己家供货的厂家。
但下车的两人只是看了程阳三人一眼，没有理会，將车上装有猪肉，裹著油毡布的箩筐抬到后厨门口。
“东西放这了。”
態度有些冷淡，但在看到一旁的那些蔬菜，忽地问：“现在个体户都能直接来酒楼供货了？”
阿昌也不惯著对方，“菜站那边的菜太差，林经理换了。”
天天让自己被师傅骂，自己每天都和这些人反馈。
但听归听，就是不改，因而他也没什么好態度。
“你们这肉的毛，那些淋巴又没处理！”看到箩筐里的猪肉，阿昌的眉头又皱了起来。“再这样下去，你们的肉也得换掉了！”
肉站的人也没理会，送不送对他们没影响。
而且每天只是送几十斤肉和骨头，他们都懒得送的。
“这不归我们管，我们只是送货的。我们也反馈上去了。上面的人没听。”
之后过秤，签单后走了，完全没理会后面的事情。
这时候，程阳已经拿了钱，重新回到了后巷。
“你看看吧。”阿昌朝程阳示意了下。
程阳也是好奇地翻了起来。
只是阿昌道：“后腿肉一斤一块二，筒骨六毛。不过……”他瞥了眼后厨，“十斤肉要搭三斤肥膘才给这价。”