第69章
坛子洗好后，又去屋子里把萝卜搬了出来，之前拔萝卜的时候，把菜叶子也一起拔了回来，这个也可以腌制成酸菜的，一个个的切好叶子。
把蔫了的或者坏了菜叶子拔了下来，家里没有养鸡鸭，不然不要的菜叶子还能给它们啄一啄，不过明年开春就能抱鸡仔了。
陆宁帮着打水把萝卜洗了，宋嘉洗着菜叶子。
所有的菜洗好后就可以腌制，他们这里是整个萝卜腌制的，萝卜挨个的放到洗好的坛子里，冲好盐水倒在坛子里面，上面压两块石头就行，封上盖子，过一段时间就能吃了。
把萝卜叶子也用盐揉搓好，摆放到坛子里封好，萝卜叶子可以晒干了再腌，也可以直接腌制。
忙完就到中午了，宋嘉舀了面粉做面疙瘩，烫了些菘菜，简单的饭食热乎乎的，宋嘉做的味道很好，吃的也爽快。
吃完饭，宋嘉把钱袋里的钱拿出来数了下，帕子卖了一百四十文，买了这么多东西还贴了八十文进去，数着数着突然想起一件事，“忘记买冬枣了。”
和王展鸿喝完茶后，两人就说着退亲的事，把买冬枣的事情给忘了，“想吃，明日我再去镇上买些回来。”
宋嘉把钱收好放到抽屉里，笑着摇头，“没买就不吃了，再说还买了红枣呢。”
陆宁摸了下他的头发，“嗯，你要是累了就休息下，我去做活了。”
“好。”
宋嘉也没休息，在屋子里做的自己事情，做着做着想起他娘之前给两斤猪板油，瞧着外面的日头还早，打算今天熬出来，切好的猪油快倒在锅里，加水小火慢慢熬着，等着熬好油也温了后，舀在罐子里。
猪油渣也捞了起来，夹起一个吃了，油渣的香味在嘴里迸开，脆香脆香的好吃的不得了，两斤的猪板油熬了不少的猪油，又可以吃好久，等着完全凝固后就成白色的了 。
宋嘉把猪油罐子放好，想着晚上吃什么，看着柜子里的肉，伸出脑袋对着院子里做活的陆宁说道：“ 宁哥，今天晚上汆个丸子汤怎么样？”
陆宁抬头，放下手里的活点头，“行，你做什么吃什么。”
眼里都是笑意，这样的生活是他盖这间厨房的时候想过的，和当初想的一模一样，夫郎在厨房忙活的饭食，他在外面做着活计，一日三餐，田间四时，都有这个人陪着自己。
宋嘉切了一块肉下来，和姜末一起剁碎，加水加盐、调料一个方向搅拌，直到手上有粘稠的感觉，肉也完全吸收水分，再倒一些清油继续搅拌均匀备用。
锅里有剩下的猪油，放入菘菜炒一下，倒入温水，放入盐调味，小火汆丸子，用手和勺子挤出一个个丸子放入锅里，定型后，可以大火烧汤，丸子飘起来就是熟了。
宋嘉在旁边锅里蒸了几个馒头配着丸子汤吃，对着外面喊道：“宁哥，吃饭了。”
陆宁听到喊声，起身在井边洗了手过来帮着端丸子汤，菘菜肉丸子汤让人看着就有食欲，之前熬猪油的时候，满院子飘香的时候都有些馋了，笑道：“真香。”
宋嘉语气里带笑，“嗯，蒸了些馒头，一会你多吃些。”
两人把晚饭饭端到堂屋里，陆宁在家里后，晚饭就做的早一些，这会太阳还没完全落山，宋嘉给狗崽碎了些馒头在汤了，也给它弄了一个丸子，狗崽在宋嘉这里吃的好，这两个月长的胖的很，毛发也亮。
汤鲜馒头甜，一顿饭两人都吃的很满足，收拾完碗筷太阳也下山了，洗漱完就睡了。
农家睡的早起的也早，宋嘉哈着气到屋子里拿了些熬腊八粥的食材泡着，打算中午熬，顺便烧热水蒸了些馒头当早饭吃。
陆宁还是在做林叔家的家具，上午的时候林叔把家里的桌子也搬了过来，要配四个桌腿，陆宁仔细了看了，桌面确实还可以用，“行，宁叔放在这里，过几天来拿就行。”
“好好，能弄就行。”林叔也高兴，放下桌子就走了。
桌子还需要打磨上油，陆宁把四条腿卸了下来，确实已经朽了，还高低不平不能再用，补都不好补，还是重新做的结实。
忙起来是注意不到时间的，日上中天，腊八粥也熬好了，两人简单的吃了些，这是习俗，每年都是要过的，但实际上宋嘉不是特别喜欢吃腊八粥的，虽然里面放了红枣有甜味，吃了一碗就没吃了，陆宁倒是喝了两碗。
陆宁有活，宋嘉也没闲着，冬日不用下田拔草，就趁着这空闲的日子多做些绣活好卖钱。
宋嘉坐在有太阳的地方做着手里的事情，宋青给他们送了两根莲藕，一根连着三节莲藕，还有几根藕带，上面还带着水渍泥巴，“刚刚大表哥送来的。”
宋嘉放下手里的帕子看着台阶上的莲藕说道：“大舅起藕塘了？”
问着又给宋青打了些水洗手，宋青点头：“今天就在挖了，表哥抽时间给我们送了些，娘叫我拿两根给你。”
外祖家有一块藕塘，专门种莲藕的，这个时候正是挖莲藕的时候，供给镇里的食肆酒楼，冬季蔬菜少，这个很紧俏的，卖的价钱也高。
“嗯嗯，谢谢娘。”宋嘉笑着答应，他喜欢吃藕，特别是莲藕排骨汤，莲藕炖的粉粉的，吸入肉汤很好吃，往年这个时候，大舅伯都会送一些来。
宋青送完莲藕也没回去，冬日无事，就坐在陆宁旁边看着他做活，聊着天，宋嘉给他装了一碗花生让他自己剥的吃。
第99章 莲藕排骨汤
看着陆宁在打磨旧的桌板问道：“这是给谁家做的。”
陆宁手上动作也没停，打磨完的桌板露出原来木头的颜色，“林全叔家的。”
宋青点头看了下旁边的四条桌腿，已经损坏了，一看就是不能再用的，“这是饭桌桌板，还能用？”
“嗯，打磨下就可以用，还算结实，到时候再加固下就可以，林叔给的钱不多，就不重新打了，能用的就用上。”
宋青明白，林全叔家的情况他也知道，要不是实在不能用了，林叔家也不会重新打桌子的，“这样也好，能省点钱。”
陆宁点头，两人又聊些别的，瞧着日头不早了，宋青也打算回去，陆宁留他，“大哥，晚上就在这吃饭？”
宋青摆手站起身说道：“不了，家里做着饭呢。”
转身和屋子里的宋嘉说道：“小嘉，我回去了。”
刚刚瞧着日头不早了，宋嘉去屋子里放针线打算做饭的，听到他大哥的声音赶紧出来，也准备叫人就在家里吃点的，出来就看到人都已经出了院子门，走的快的很。
陆宁笑道：“刚刚叫大哥在家里吃点，没留住。”
宋嘉走过去收拾起凳子上的碗，“没事，这么近，下次叫他们都来聚聚。”
“好。”
宋嘉放了碗，把腌制了三天的腊肉排骨翻了面，想到莲藕有些馋了，随即取出排骨垛了一根下来。
打算晚上炖个莲藕排骨汤，就是不知道只腌制了三天的腊排骨味道怎么样，以前没有这样做过，不过想着应该是不错。
拿着排骨和陆宁说道：“晚上用莲藕炖个排骨吃？”
陆宁抬头看着他，他记得小嘉说要腌制六天的，“做排骨吃？腌好了吗？”
宋嘉还有些不好意思说道：“刚刚大哥不是送来两根莲藕吗，我有些馋排骨汤了，就垛了一根打算炖个莲藕汤。”
陆宁听着小嘉不好意思的话，眼里带着笑意，夫郎还小馋是正常的，就是自己也会馋的，笑着说道：“嗯，想吃就做的吃，吃完了，我们再买。”
宋嘉笑着点头，“好。”
把焯好水的排骨捞了起来，清洗干净沥干水分，起锅烧油，排骨下锅翻炒，两面金黄后倒入水，放入姜葱，水烧开也不用放什么调料，排骨本身是腌制过的。
宋嘉把旁边温着水的罐子端了起来，加了一根柴火，又把锅里煮开的排骨汤舀到炖汤的罐子放到炉子上，炖半个来时辰就行，中途再加上莲藕。
宋嘉洗了些大米打算蒸点米饭，宋嘉压着灶里的火，让米饭蒸着，自己在搬了个凳子坐在灶房门口看着陆宁做活计，陆宁做这些事的时候认真的很，手上的动作不停。
不过也注意到自己夫郎看着自己，抬头对着人笑了下，问到：“小嘉在看什么？”
宋嘉小脸一红，不好意思说看人看的入神了，支支吾吾随便扯了一个理由，“宁哥喜欢吃卤藕吗？”
虽然两个人隔的有些远，但架不住陆宁眼力好，夫郎似乎脸红了？笑意越发的盛了，“喜欢吃。”
宋嘉看着陆宁脸上的笑意，更加的脸红了，镇定的问道：“往年都是二十八开始做卤菜，到时候再买些莲藕，你想吃什么卤菜，一起卤了。”
既然夫郎问了，陆宁还认真的想了下，“猪耳朵？”
“好，过些时候我们再去趟镇上，买两个猪耳朵回来，卤菜的大料也要买些。”
“嗯，买。”
把蔫了的或者坏了菜叶子拔了下来，家里没有养鸡鸭，不然不要的菜叶子还能给它们啄一啄，不过明年开春就能抱鸡仔了。
陆宁帮着打水把萝卜洗了，宋嘉洗着菜叶子。
所有的菜洗好后就可以腌制，他们这里是整个萝卜腌制的，萝卜挨个的放到洗好的坛子里，冲好盐水倒在坛子里面，上面压两块石头就行，封上盖子，过一段时间就能吃了。
把萝卜叶子也用盐揉搓好，摆放到坛子里封好，萝卜叶子可以晒干了再腌，也可以直接腌制。
忙完就到中午了，宋嘉舀了面粉做面疙瘩，烫了些菘菜，简单的饭食热乎乎的，宋嘉做的味道很好，吃的也爽快。
吃完饭，宋嘉把钱袋里的钱拿出来数了下，帕子卖了一百四十文，买了这么多东西还贴了八十文进去，数着数着突然想起一件事，“忘记买冬枣了。”
和王展鸿喝完茶后，两人就说着退亲的事，把买冬枣的事情给忘了，“想吃，明日我再去镇上买些回来。”
宋嘉把钱收好放到抽屉里，笑着摇头，“没买就不吃了，再说还买了红枣呢。”
陆宁摸了下他的头发，“嗯，你要是累了就休息下，我去做活了。”
“好。”
宋嘉也没休息，在屋子里做的自己事情，做着做着想起他娘之前给两斤猪板油，瞧着外面的日头还早，打算今天熬出来，切好的猪油快倒在锅里，加水小火慢慢熬着，等着熬好油也温了后，舀在罐子里。
猪油渣也捞了起来，夹起一个吃了，油渣的香味在嘴里迸开，脆香脆香的好吃的不得了，两斤的猪板油熬了不少的猪油，又可以吃好久，等着完全凝固后就成白色的了 。
宋嘉把猪油罐子放好，想着晚上吃什么，看着柜子里的肉，伸出脑袋对着院子里做活的陆宁说道：“ 宁哥，今天晚上汆个丸子汤怎么样？”
陆宁抬头，放下手里的活点头，“行，你做什么吃什么。”
眼里都是笑意，这样的生活是他盖这间厨房的时候想过的，和当初想的一模一样，夫郎在厨房忙活的饭食，他在外面做着活计，一日三餐，田间四时，都有这个人陪着自己。
宋嘉切了一块肉下来，和姜末一起剁碎，加水加盐、调料一个方向搅拌，直到手上有粘稠的感觉，肉也完全吸收水分，再倒一些清油继续搅拌均匀备用。
锅里有剩下的猪油，放入菘菜炒一下，倒入温水，放入盐调味，小火汆丸子，用手和勺子挤出一个个丸子放入锅里，定型后，可以大火烧汤，丸子飘起来就是熟了。
宋嘉在旁边锅里蒸了几个馒头配着丸子汤吃，对着外面喊道：“宁哥，吃饭了。”
陆宁听到喊声，起身在井边洗了手过来帮着端丸子汤，菘菜肉丸子汤让人看着就有食欲，之前熬猪油的时候，满院子飘香的时候都有些馋了，笑道：“真香。”
宋嘉语气里带笑，“嗯，蒸了些馒头，一会你多吃些。”
两人把晚饭饭端到堂屋里，陆宁在家里后，晚饭就做的早一些，这会太阳还没完全落山，宋嘉给狗崽碎了些馒头在汤了，也给它弄了一个丸子，狗崽在宋嘉这里吃的好，这两个月长的胖的很，毛发也亮。
汤鲜馒头甜，一顿饭两人都吃的很满足，收拾完碗筷太阳也下山了，洗漱完就睡了。
农家睡的早起的也早，宋嘉哈着气到屋子里拿了些熬腊八粥的食材泡着，打算中午熬，顺便烧热水蒸了些馒头当早饭吃。
陆宁还是在做林叔家的家具，上午的时候林叔把家里的桌子也搬了过来，要配四个桌腿，陆宁仔细了看了，桌面确实还可以用，“行，宁叔放在这里，过几天来拿就行。”
“好好，能弄就行。”林叔也高兴，放下桌子就走了。
桌子还需要打磨上油，陆宁把四条腿卸了下来，确实已经朽了，还高低不平不能再用，补都不好补，还是重新做的结实。
忙起来是注意不到时间的，日上中天，腊八粥也熬好了，两人简单的吃了些，这是习俗，每年都是要过的，但实际上宋嘉不是特别喜欢吃腊八粥的，虽然里面放了红枣有甜味，吃了一碗就没吃了，陆宁倒是喝了两碗。
陆宁有活，宋嘉也没闲着，冬日不用下田拔草，就趁着这空闲的日子多做些绣活好卖钱。
宋嘉坐在有太阳的地方做着手里的事情，宋青给他们送了两根莲藕，一根连着三节莲藕，还有几根藕带，上面还带着水渍泥巴，“刚刚大表哥送来的。”
宋嘉放下手里的帕子看着台阶上的莲藕说道：“大舅起藕塘了？”
问着又给宋青打了些水洗手，宋青点头：“今天就在挖了，表哥抽时间给我们送了些，娘叫我拿两根给你。”
外祖家有一块藕塘，专门种莲藕的，这个时候正是挖莲藕的时候，供给镇里的食肆酒楼，冬季蔬菜少，这个很紧俏的，卖的价钱也高。
“嗯嗯，谢谢娘。”宋嘉笑着答应，他喜欢吃藕，特别是莲藕排骨汤，莲藕炖的粉粉的，吸入肉汤很好吃，往年这个时候，大舅伯都会送一些来。
宋青送完莲藕也没回去，冬日无事，就坐在陆宁旁边看着他做活，聊着天，宋嘉给他装了一碗花生让他自己剥的吃。
第99章 莲藕排骨汤
看着陆宁在打磨旧的桌板问道：“这是给谁家做的。”
陆宁手上动作也没停，打磨完的桌板露出原来木头的颜色，“林全叔家的。”
宋青点头看了下旁边的四条桌腿，已经损坏了，一看就是不能再用的，“这是饭桌桌板，还能用？”
“嗯，打磨下就可以用，还算结实，到时候再加固下就可以，林叔给的钱不多，就不重新打了，能用的就用上。”
宋青明白，林全叔家的情况他也知道，要不是实在不能用了，林叔家也不会重新打桌子的，“这样也好，能省点钱。”
陆宁点头，两人又聊些别的，瞧着日头不早了，宋青也打算回去，陆宁留他，“大哥，晚上就在这吃饭？”
宋青摆手站起身说道：“不了，家里做着饭呢。”
转身和屋子里的宋嘉说道：“小嘉，我回去了。”
刚刚瞧着日头不早了，宋嘉去屋子里放针线打算做饭的，听到他大哥的声音赶紧出来，也准备叫人就在家里吃点的，出来就看到人都已经出了院子门，走的快的很。
陆宁笑道：“刚刚叫大哥在家里吃点，没留住。”
宋嘉走过去收拾起凳子上的碗，“没事，这么近，下次叫他们都来聚聚。”
“好。”
宋嘉放了碗，把腌制了三天的腊肉排骨翻了面，想到莲藕有些馋了，随即取出排骨垛了一根下来。
打算晚上炖个莲藕排骨汤，就是不知道只腌制了三天的腊排骨味道怎么样，以前没有这样做过，不过想着应该是不错。
拿着排骨和陆宁说道：“晚上用莲藕炖个排骨吃？”
陆宁抬头看着他，他记得小嘉说要腌制六天的，“做排骨吃？腌好了吗？”
宋嘉还有些不好意思说道：“刚刚大哥不是送来两根莲藕吗，我有些馋排骨汤了，就垛了一根打算炖个莲藕汤。”
陆宁听着小嘉不好意思的话，眼里带着笑意，夫郎还小馋是正常的，就是自己也会馋的，笑着说道：“嗯，想吃就做的吃，吃完了，我们再买。”
宋嘉笑着点头，“好。”
把焯好水的排骨捞了起来，清洗干净沥干水分，起锅烧油，排骨下锅翻炒，两面金黄后倒入水，放入姜葱，水烧开也不用放什么调料，排骨本身是腌制过的。
宋嘉把旁边温着水的罐子端了起来，加了一根柴火，又把锅里煮开的排骨汤舀到炖汤的罐子放到炉子上，炖半个来时辰就行，中途再加上莲藕。
宋嘉洗了些大米打算蒸点米饭，宋嘉压着灶里的火，让米饭蒸着，自己在搬了个凳子坐在灶房门口看着陆宁做活计，陆宁做这些事的时候认真的很，手上的动作不停。
不过也注意到自己夫郎看着自己，抬头对着人笑了下，问到：“小嘉在看什么？”
宋嘉小脸一红，不好意思说看人看的入神了，支支吾吾随便扯了一个理由，“宁哥喜欢吃卤藕吗？”
虽然两个人隔的有些远，但架不住陆宁眼力好，夫郎似乎脸红了？笑意越发的盛了，“喜欢吃。”
宋嘉看着陆宁脸上的笑意，更加的脸红了，镇定的问道：“往年都是二十八开始做卤菜，到时候再买些莲藕，你想吃什么卤菜，一起卤了。”
既然夫郎问了，陆宁还认真的想了下，“猪耳朵？”
“好，过些时候我们再去趟镇上，买两个猪耳朵回来，卤菜的大料也要买些。”
“嗯，买。”