第52章 竞爭对手
“浩哥！”
“阿诺？你不是才走没多久吗？！”
“浩哥！卖完了！不到半小时就卖完了！”
“卖，卖完了！？”
“是啊，你是没见那场面！人群乌泱泱涌出来，扔下钱拿了盒饭就走！一百五十份，根本不够卖！”
“这么快！”
“我看要建议周哥，明天多准备一些，至少再多一百份！”小诺兴奋的说著，进店洗了手，又忙起店里的生意。
与此同时，双林那边也在回来的路上。
“晓，这还没半小时吧？”
“所以说还是周哥厉害！这附近也不是没有饭馆，但人家就觉著吃盒饭方便！”林晓坐在三轮车里，抬头看著旁边的大楼，“阿海，我决定了，我想跟周哥干下去！”
“一起！”
……
“周哥，不好了！”林晓著急忙慌的闯进振华路店的包间。
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周然正在纸上画著一些简易的机械部件，闻言抬起头。
“怎么，出什么事了？”
“周哥，我和林海刚在华强北看到新开了一家猪脚饭店！”
周然听了脸上一笑，“不要紧张，多开个饭馆不是很正常吗。”
话刚说完，小诺也闯了进来。
“周哥，我们旁边好像开了一家新的猪脚饭店！”
“哦？你们俩说的是同一家？过去看看！”
不是同一家，但却是同一个招牌，而且两家店都离任然餐饮店大概二十几米的距离。
“正宗隆江猪脚饭。”周然抬头看著店上面的招牌，一个字一个字读出来。
“周哥，这不是跟我们打擂台吗！”
“阿晓，不用紧张，这是好事。”周然拍了拍林晓的肩膀，从容一笑：“有人模仿，说明我们的模式是对的。”
说完话锋一转：“但是有些东西不是靠模仿就能成功的。”
“周哥，这么大一个店开在我们旁边，这多少会有影响吧？”
“无妨。”周然摆了摆手：“吃饭没？”
“没，还没顾上。”
“走，我们进去看看，尝尝他们的味道如何。”
店里挺大，比振华路店的面积大了有十平米，装修风格上简直是一比一复製。
崭新的玻璃明档內，厨师正勤快的切著猪脚，肥嘟嘟的猪脚从顏色上看尤为诱人。
“吃点什么？”一个大妈收拾完餐桌，手里拿著抹布迎了上来。
“两份猪脚饭。”林晓开口。
“我们今天开业打折，两份是五块。”
“不打折一份多少钱？”
“两块八！”
两人端著饭找了个地方坐下。
周然细心打量了一下周围，才拿起筷子夹了一口肉。
猪皮软糯弹牙，肉香味也很足，这卤猪脚的品质不错。
林晓也吃了一口，品了一会，悄悄道：“周哥，和我们的不相上下。”
周然点点头，又夹了一口米饭和其他配菜。
米饭软硬適中，白菜香甜，不过酸菜稍微有些油腻，整体来说已经很不错了。
两人一言不发吃完出了店，走了几步，周然又回头看了一眼。
“周哥……”林晓欲言又止。
“没事，你先回去忙工作，中央厨房那要换班了吧？”
“对，下午还有一桶要卤，林海先过去了。”
“那你先回，做好自己的事就行，不用为这点小事分心。”周然的语气平静有力，“真正的精髓他们模仿不了。”
林晓一听此话，看著周然的眼睛，內心莫名放鬆，“好的，周哥，那我先回去了。”
晚上，出租屋內。
“那两家店的情况是不是要调查清楚？”李哥下午在中央厨房已经听了林晓说了情况，此时还算镇静。
“暂时没必要，就算是衝著我们来的，那也是正常的商业竞爭。”周然摇了摇头，拿著笔在本本上涂涂改改。
“周哥，数据出来了！”陈洪滨大喊著从外面跑了进来，“三个分店今天总共卖出去1332份，比上个月的平均值少了近300份！”
“今天还多了300份的外卖，也就是说少了600份！”李哥此时有些坐不住了。
周然手中的笔一停，接过陈洪滨递过来的本本看了一眼。
受影响的正好是振华路店和华强北店，两个店的销售量分別少了332份和261份。
周然將小本本还给陈洪滨，语气轻鬆的笑道：“他们今天新店开业打折，去尝鲜的人是挺多，我带林晓也去吃了一顿。”
陈洪滨闻言急忙问道：“味道怎么样？”
“唔，还不错！和我们不相上下。”
“那我们岂不是很被动！”陈洪滨的眉头瞬间拧成了疙瘩，语气急躁。
“味道跟我们差不多，店比我们大。看今天这销售量掉得也太嚇人了！”
周然却笑了笑，拍了拍陈洪滨的肩膀道：“別慌张，两军交战，最忌讳的就是自己先乱了阵脚。他们卖他们的，我们卖我们的。这才第一天，后面还有得打。”
“哈哈哈，我李建国当了半辈子兵，临到头来，却被周老弟给上了一课！”旁边的李哥闻言先是一愣，隨即脸上愁云一展，忍不住哈哈一笑，“周老弟说的对，慌个屁！”
经他这么一打岔，先前有些凝重的气氛顿时一扫而空。
陈洪滨被气氛一感染，心里也稍微放下心来，顿时觉得口渴难耐，抓起桌上的水杯一口气灌了下去。
“说归说，我们还是得有准备。”周然话锋一转。
“周老弟有什么妙招？”
陈洪滨也放下杯子，看了过来。
“我中午去吃饭的时候，特意观察了一下。”周然说著坐了下来，伸了伸手，示意两人也坐下。
“先说优点，他们的猪脚饭出品不差，价格比我们便宜三毛钱，装修风格上也完全模仿我们。”
“太无耻了！”陈洪滨不屑道。
周然没有理会，继续道：“但目前来看还有一些不如我们的地方。首先体现在服务上，称呼上没有敬语，吃饭没有例汤；
其次就是卫生，切肉的厨子没有口罩，没有帽子，吃完的桌椅也没有及时收拾。”
“周老弟，这些很容易模仿的呀！”
“看似容易，实际上是有些难度的。”
周然的嘴角勾起一抹弧度，眼神中闪过一抹自信，声音不大，却带著不容置疑的篤定。
“阿诺？你不是才走没多久吗？！”
“浩哥！卖完了！不到半小时就卖完了！”
“卖，卖完了！？”
“是啊，你是没见那场面！人群乌泱泱涌出来，扔下钱拿了盒饭就走！一百五十份，根本不够卖！”
“这么快！”
“我看要建议周哥，明天多准备一些，至少再多一百份！”小诺兴奋的说著，进店洗了手，又忙起店里的生意。
与此同时，双林那边也在回来的路上。
“晓，这还没半小时吧？”
“所以说还是周哥厉害！这附近也不是没有饭馆，但人家就觉著吃盒饭方便！”林晓坐在三轮车里，抬头看著旁边的大楼，“阿海，我决定了，我想跟周哥干下去！”
“一起！”
……
“周哥，不好了！”林晓著急忙慌的闯进振华路店的包间。
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周然正在纸上画著一些简易的机械部件，闻言抬起头。
“怎么，出什么事了？”
“周哥，我和林海刚在华强北看到新开了一家猪脚饭店！”
周然听了脸上一笑，“不要紧张，多开个饭馆不是很正常吗。”
话刚说完，小诺也闯了进来。
“周哥，我们旁边好像开了一家新的猪脚饭店！”
“哦？你们俩说的是同一家？过去看看！”
不是同一家，但却是同一个招牌，而且两家店都离任然餐饮店大概二十几米的距离。
“正宗隆江猪脚饭。”周然抬头看著店上面的招牌，一个字一个字读出来。
“周哥，这不是跟我们打擂台吗！”
“阿晓，不用紧张，这是好事。”周然拍了拍林晓的肩膀，从容一笑：“有人模仿，说明我们的模式是对的。”
说完话锋一转：“但是有些东西不是靠模仿就能成功的。”
“周哥，这么大一个店开在我们旁边，这多少会有影响吧？”
“无妨。”周然摆了摆手：“吃饭没？”
“没，还没顾上。”
“走，我们进去看看，尝尝他们的味道如何。”
店里挺大，比振华路店的面积大了有十平米，装修风格上简直是一比一复製。
崭新的玻璃明档內，厨师正勤快的切著猪脚，肥嘟嘟的猪脚从顏色上看尤为诱人。
“吃点什么？”一个大妈收拾完餐桌，手里拿著抹布迎了上来。
“两份猪脚饭。”林晓开口。
“我们今天开业打折，两份是五块。”
“不打折一份多少钱？”
“两块八！”
两人端著饭找了个地方坐下。
周然细心打量了一下周围，才拿起筷子夹了一口肉。
猪皮软糯弹牙，肉香味也很足，这卤猪脚的品质不错。
林晓也吃了一口，品了一会，悄悄道：“周哥，和我们的不相上下。”
周然点点头，又夹了一口米饭和其他配菜。
米饭软硬適中，白菜香甜，不过酸菜稍微有些油腻，整体来说已经很不错了。
两人一言不发吃完出了店，走了几步，周然又回头看了一眼。
“周哥……”林晓欲言又止。
“没事，你先回去忙工作，中央厨房那要换班了吧？”
“对，下午还有一桶要卤，林海先过去了。”
“那你先回，做好自己的事就行，不用为这点小事分心。”周然的语气平静有力，“真正的精髓他们模仿不了。”
林晓一听此话，看著周然的眼睛，內心莫名放鬆，“好的，周哥，那我先回去了。”
晚上，出租屋內。
“那两家店的情况是不是要调查清楚？”李哥下午在中央厨房已经听了林晓说了情况，此时还算镇静。
“暂时没必要，就算是衝著我们来的，那也是正常的商业竞爭。”周然摇了摇头，拿著笔在本本上涂涂改改。
“周哥，数据出来了！”陈洪滨大喊著从外面跑了进来，“三个分店今天总共卖出去1332份，比上个月的平均值少了近300份！”
“今天还多了300份的外卖，也就是说少了600份！”李哥此时有些坐不住了。
周然手中的笔一停，接过陈洪滨递过来的本本看了一眼。
受影响的正好是振华路店和华强北店，两个店的销售量分別少了332份和261份。
周然將小本本还给陈洪滨，语气轻鬆的笑道：“他们今天新店开业打折，去尝鲜的人是挺多，我带林晓也去吃了一顿。”
陈洪滨闻言急忙问道：“味道怎么样？”
“唔，还不错！和我们不相上下。”
“那我们岂不是很被动！”陈洪滨的眉头瞬间拧成了疙瘩，语气急躁。
“味道跟我们差不多，店比我们大。看今天这销售量掉得也太嚇人了！”
周然却笑了笑，拍了拍陈洪滨的肩膀道：“別慌张，两军交战，最忌讳的就是自己先乱了阵脚。他们卖他们的，我们卖我们的。这才第一天，后面还有得打。”
“哈哈哈，我李建国当了半辈子兵，临到头来，却被周老弟给上了一课！”旁边的李哥闻言先是一愣，隨即脸上愁云一展，忍不住哈哈一笑，“周老弟说的对，慌个屁！”
经他这么一打岔，先前有些凝重的气氛顿时一扫而空。
陈洪滨被气氛一感染，心里也稍微放下心来，顿时觉得口渴难耐，抓起桌上的水杯一口气灌了下去。
“说归说，我们还是得有准备。”周然话锋一转。
“周老弟有什么妙招？”
陈洪滨也放下杯子，看了过来。
“我中午去吃饭的时候，特意观察了一下。”周然说著坐了下来，伸了伸手，示意两人也坐下。
“先说优点，他们的猪脚饭出品不差，价格比我们便宜三毛钱，装修风格上也完全模仿我们。”
“太无耻了！”陈洪滨不屑道。
周然没有理会，继续道：“但目前来看还有一些不如我们的地方。首先体现在服务上，称呼上没有敬语，吃饭没有例汤；
其次就是卫生，切肉的厨子没有口罩，没有帽子，吃完的桌椅也没有及时收拾。”
“周老弟，这些很容易模仿的呀！”
“看似容易，实际上是有些难度的。”
周然的嘴角勾起一抹弧度，眼神中闪过一抹自信，声音不大，却带著不容置疑的篤定。