第38章 厨房危机
路子规发现了，在美利坚这里厨艺是非常顶级的一项技能。
现在除了学业之外，路子规有时候会有空余时间。
不是在意学业怎么样，毕竟有伦贝格教授在那一边撑腰。
提升厨艺，对於路子规来说收益更大。
况且路子规是真的起了去摆摊的念头。
將茄子的头切去，然后在砧板上滚刀切块。
土豆削皮以后，同样是切成大小差不多的块。
辣椒用手直接旋掉了辣椒头以后，直接一分为二，切成菱形块。
路子规手起刀落，一气呵成。
砧板上的声音如同马蹄声一般响起，乾净利落。
首先將切好的茄子放到一个大碗里，用一些生粉轻轻的给茄子上一层的薄粉。
轻轻的一层就可以了。
做过饭的都知道，茄子非常的吸油。
如果直接扔茄子下去炸的话，茄子会吸收大量的油。
一方面浪费太多的油，另外一方面会让菜更油腻不好吃。
所以煮茄子的话，有几个好的妙招。
如果是地三鲜这一种，就可以像路子规一样。
给茄子上薄粉，然后再下锅油炸。
这样可以让茄子避免吸收大量的油分。
起锅烧油，中小火先下切块的土豆。
让土豆都油锅里微微的过油，等到表皮有一点金黄就可以捞上来了。
炸好的土豆用碗盛好放到一旁。
紧接著开大火，下入已经拍过粉的茄子。
让茄子在油锅里面翻滚。
下油锅以后，就不要轻易搅动，让茄子在里面慢慢定型。
等茄子炸三分钟左右就可以將茄子捞出来。
辣椒的话，用一个漏勺稍微炸一下，轻轻过油就可以捞上来。
【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网超顺畅，????????????.??????隨时看 】
准备好了这一切以后，其实准备工作就做完了。
生抽、蚝油和老抽再加上一点鸡精、味精和糖。
最后勾兑上一些水淀粉，將它们混合在一起。
將锅烧红，放入刚刚炸过东西的油。
切好的蒜粒扔到锅里，將蒜头爆香。
一股浓郁的蒜味，直接瀰漫整个厨房。
约翰和阿里两人都已经食指大动，浓郁熗锅味道让他们口水不自觉地流了出来。
就在这时候，头顶上的烟雾报警器忽然响了夺人心魄的声响。
就像是火警一样。
这鬼动静只让三人都嚇了一跳。
路子规这时候才想起来，在美利坚这里。
他们是没有炒菜这一个概念，所以他们厨房的油烟也不会很大。
所以当你油烟过大的时候，会触髮屋子里面的烟雾报警器。
如果是不小心触发的话还好。
但如果烟雾报警器一直在叫，就有可能惊动到当地的消防局！
消防车就会出动！
在美利坚这里，这可是一件大事。
因为这需要扣你的火警费。
你没听错，是火警费！
你可能会说，如果消防车来了。
我和对方好好说，没有火警。
只是我做饭不小心触发了而已。
你觉得对方就会默默离开，不带走一片云彩吗？
这里可是资本主义世界，是美利坚。
谢谢惠顾——两千美刀。
如果在短时间里没有烟雾警报没有解除的话。
还直接从你公寓房间里飘出去，来到走廊的话。
触发了整个楼层的烟雾警报器。
哈哈！
到时候引起整个公寓楼的火警，那时候就真的大了。
需要所有住户紧急撤离。
你猜责任会在谁的身上？
还有一些公寓比较先进，烟雾报警器会和当地消防局的系统连接在一起。
消防车会直接出动。
只不过不用等路子规出手，阿里就直接站在凳子上。
直接长按中间的开关，烟雾报警器很快就停了下来。
只不过阿里手上的动作还没有结束，扣开了其中的盖子。
从里面掏出了电池。
这一下总算是一劳永逸了。
路子规看著阿里如此熟练的操作。
阿里则是拿著电池解释道，“以前喜欢抽西方树叶的时候，经常会触发。”
“后来次数多了，就找到了应对方法。”
“如果只是屋子里的烟雾警报器响还好。”
“只要楼道里的烟雾警报器没事就行。”
如果仔细看过入住公寓的规则，连续多次触发烟雾报警器的话。
可是会罚钱和强制赶你出去。
之前几次做饭，可以说运气好没有触发。
加上之前做的都没有什么油烟。
別以为厨房里有抽油烟机就可以隨便做饭了。
美利坚这里抽油烟机和国內的完全是两回事。
美利坚的人一般是不会在家里开火做饭的。
他们最常用的是用微波炉加热速冻食品。
压根就没有煎炒烹炸这样的概念。
所以路子规能够做一手饭菜，还真的是顶级技能。
正是因为美利坚的人没有开火做饭的需求。
他们抽油烟机是內循环的！！！
什么叫內循环？
也就是抽完的烟在抽油烟机里过滤完以后，会在房间里再排出来。
不是像东大一样，是將烟排出去的。
因此不管抽油烟机的风多大，压根就一点用都没有。
路子规这一次油炸，的確是弄出来许多的油烟。
也难怪会触发烟雾警报器。
搞定了烟雾警报器后，路子规继续做地三鲜。
將调好的料汁倒入锅里煮到起小气泡，立马將炸好的食材倒入锅中翻炒均匀。
只要料汁翻炒均匀就可以了。
在出锅的时候放入剩余的生蒜就算是大功告成了。
看起来简简单单的一道地三鲜。
却绝对是下饭神器。
顏色鲜亮外壳酥脆。
紧接著路子规还准备一道酸辣土豆丝。
因为土豆在外国可以说是最便宜的食材之一。
老外也喜欢吃土豆。
只不过一般是炸薯条、薯角、土豆泥和土豆沙拉之类的。
其实一共就两种吃法。
炸土豆和土豆泥。
像酸辣土豆丝这样的东西，老外是一辈子都没有见过。
土豆怎么就不算是蔬菜呢？
很快路子规的酸辣土豆丝就做好上桌了。
虽然阿里和约翰两人嘴巴上说不吃素。
他们也是看著路子规做菜的整个过程。
但是这两道香气扑鼻的菜餚，明显和他们印象里的素食完全不沾边。
“吃吧。”路子规盛好饭坐在餐桌旁。
刚刚做完饭，加上前不久在帐篷里看到的场景。
现在路子规看到米饭都有一种莫名的牴触感。
现在除了学业之外，路子规有时候会有空余时间。
不是在意学业怎么样，毕竟有伦贝格教授在那一边撑腰。
提升厨艺，对於路子规来说收益更大。
况且路子规是真的起了去摆摊的念头。
將茄子的头切去，然后在砧板上滚刀切块。
土豆削皮以后，同样是切成大小差不多的块。
辣椒用手直接旋掉了辣椒头以后，直接一分为二，切成菱形块。
路子规手起刀落，一气呵成。
砧板上的声音如同马蹄声一般响起，乾净利落。
首先將切好的茄子放到一个大碗里，用一些生粉轻轻的给茄子上一层的薄粉。
轻轻的一层就可以了。
做过饭的都知道，茄子非常的吸油。
如果直接扔茄子下去炸的话，茄子会吸收大量的油。
一方面浪费太多的油，另外一方面会让菜更油腻不好吃。
所以煮茄子的话，有几个好的妙招。
如果是地三鲜这一种，就可以像路子规一样。
给茄子上薄粉，然后再下锅油炸。
这样可以让茄子避免吸收大量的油分。
起锅烧油，中小火先下切块的土豆。
让土豆都油锅里微微的过油，等到表皮有一点金黄就可以捞上来了。
炸好的土豆用碗盛好放到一旁。
紧接著开大火，下入已经拍过粉的茄子。
让茄子在油锅里面翻滚。
下油锅以后，就不要轻易搅动，让茄子在里面慢慢定型。
等茄子炸三分钟左右就可以將茄子捞出来。
辣椒的话，用一个漏勺稍微炸一下，轻轻过油就可以捞上来。
【写到这里我希望读者记一下我们域名 101 看书网超顺畅，????????????.??????隨时看 】
准备好了这一切以后，其实准备工作就做完了。
生抽、蚝油和老抽再加上一点鸡精、味精和糖。
最后勾兑上一些水淀粉，將它们混合在一起。
將锅烧红，放入刚刚炸过东西的油。
切好的蒜粒扔到锅里，將蒜头爆香。
一股浓郁的蒜味，直接瀰漫整个厨房。
约翰和阿里两人都已经食指大动，浓郁熗锅味道让他们口水不自觉地流了出来。
就在这时候，头顶上的烟雾报警器忽然响了夺人心魄的声响。
就像是火警一样。
这鬼动静只让三人都嚇了一跳。
路子规这时候才想起来，在美利坚这里。
他们是没有炒菜这一个概念，所以他们厨房的油烟也不会很大。
所以当你油烟过大的时候，会触髮屋子里面的烟雾报警器。
如果是不小心触发的话还好。
但如果烟雾报警器一直在叫，就有可能惊动到当地的消防局！
消防车就会出动！
在美利坚这里，这可是一件大事。
因为这需要扣你的火警费。
你没听错，是火警费！
你可能会说，如果消防车来了。
我和对方好好说，没有火警。
只是我做饭不小心触发了而已。
你觉得对方就会默默离开，不带走一片云彩吗？
这里可是资本主义世界，是美利坚。
谢谢惠顾——两千美刀。
如果在短时间里没有烟雾警报没有解除的话。
还直接从你公寓房间里飘出去，来到走廊的话。
触发了整个楼层的烟雾警报器。
哈哈！
到时候引起整个公寓楼的火警，那时候就真的大了。
需要所有住户紧急撤离。
你猜责任会在谁的身上？
还有一些公寓比较先进，烟雾报警器会和当地消防局的系统连接在一起。
消防车会直接出动。
只不过不用等路子规出手，阿里就直接站在凳子上。
直接长按中间的开关，烟雾报警器很快就停了下来。
只不过阿里手上的动作还没有结束，扣开了其中的盖子。
从里面掏出了电池。
这一下总算是一劳永逸了。
路子规看著阿里如此熟练的操作。
阿里则是拿著电池解释道，“以前喜欢抽西方树叶的时候，经常会触发。”
“后来次数多了，就找到了应对方法。”
“如果只是屋子里的烟雾警报器响还好。”
“只要楼道里的烟雾警报器没事就行。”
如果仔细看过入住公寓的规则，连续多次触发烟雾报警器的话。
可是会罚钱和强制赶你出去。
之前几次做饭，可以说运气好没有触发。
加上之前做的都没有什么油烟。
別以为厨房里有抽油烟机就可以隨便做饭了。
美利坚这里抽油烟机和国內的完全是两回事。
美利坚的人一般是不会在家里开火做饭的。
他们最常用的是用微波炉加热速冻食品。
压根就没有煎炒烹炸这样的概念。
所以路子规能够做一手饭菜，还真的是顶级技能。
正是因为美利坚的人没有开火做饭的需求。
他们抽油烟机是內循环的！！！
什么叫內循环？
也就是抽完的烟在抽油烟机里过滤完以后，会在房间里再排出来。
不是像东大一样，是將烟排出去的。
因此不管抽油烟机的风多大，压根就一点用都没有。
路子规这一次油炸，的確是弄出来许多的油烟。
也难怪会触发烟雾警报器。
搞定了烟雾警报器后，路子规继续做地三鲜。
將调好的料汁倒入锅里煮到起小气泡，立马將炸好的食材倒入锅中翻炒均匀。
只要料汁翻炒均匀就可以了。
在出锅的时候放入剩余的生蒜就算是大功告成了。
看起来简简单单的一道地三鲜。
却绝对是下饭神器。
顏色鲜亮外壳酥脆。
紧接著路子规还准备一道酸辣土豆丝。
因为土豆在外国可以说是最便宜的食材之一。
老外也喜欢吃土豆。
只不过一般是炸薯条、薯角、土豆泥和土豆沙拉之类的。
其实一共就两种吃法。
炸土豆和土豆泥。
像酸辣土豆丝这样的东西，老外是一辈子都没有见过。
土豆怎么就不算是蔬菜呢？
很快路子规的酸辣土豆丝就做好上桌了。
虽然阿里和约翰两人嘴巴上说不吃素。
他们也是看著路子规做菜的整个过程。
但是这两道香气扑鼻的菜餚，明显和他们印象里的素食完全不沾边。
“吃吧。”路子规盛好饭坐在餐桌旁。
刚刚做完饭，加上前不久在帐篷里看到的场景。
现在路子规看到米饭都有一种莫名的牴触感。