64 何为真正的料理
不久。
一道道精致小菜，便被陆续呈至总帅面前。
“哦？”
“有点意思了！”
仔细端详著眼前的一小盘鱈鱼白子，等候著的总帅，眼神里难免充斥著惊喜。
这道菜採用了油炸的烹飪方式，却与常见的天妇罗截然不同。
要知道。
法餐与日料。
在烹飪理念上，肯定有著显著差异。
前者，注重食材搭配后所產生的奇妙化学反应，追求那种味觉上的碰撞与融合。而后者，则更强调食材本身的优质品质以及恰到好处的调味，力求展现食材最本真的味道。
因此这两枚炸白子，本身就体现了叶晨高超的厨艺。
底下浓稠的“糊糊”是关键，百合根混合山葵、蜜柑，撒上乌鱼籽末，纯正的和风组合、法式烹飪。
嗯！
如果说。
按照霓虹厨师的理念。
如果食材够好，一块牛肉配盐足够凸显其原汁原味。
但如此简单的处理方式，却完全偏离了法餐料理追求丰富层次与复杂搭配的轨道。
而很明显。
在这两者之间的取捨。
叶晨，是把握得十分精准和完美！
……
隨后。
將目光转移到鱈鱼白子旁边。
有一块形状酷似芒果肉的食材，令人意想不到的是，它竟然是半熟的蛋黄。
这半熟蛋黄入口，口感如凝脂般细腻丝滑，用鸡蛋来搭配鸡肉，这样的组合別出心裁，颇有几分另一个版本亲子丼的韵味。
最后。
就是蛤蜊汤了。
轻抿一口，直接洗去身上余留的寒意。
“真是名不虚传。”
“这几样小菜，都是让我看到了维护料理的正统性和挖掘食材的可能性。”
咽了咽，心满意足的总帅，惊嘆道。
在他的內心里，真正美味的东西，应该就是像叶晨所做的料理一样，若想要不受拘束，得不能局限在某某料理的框框当中！
……
“叶晨是吧？”
“你的厨艺確实强到让我佩服，我很好奇是从哪所茶寮料理学园学习的？”
最后，总帅回神，忍不住望向叶晨问道。
“嗯？”
“茶寮料理学园？”
叶晨稍微有点疑惑，隨后才摇摇头回道：“我这辈子就没去过这些专业性的烹飪机构，进行学习和系统性的教育！”
他的回答，让总帅再次吃惊。
“那你……”
“家里以前经营酒店的，我6岁的时候就经常有空跑去那里帮帮忙。”叶晨，笑著道。
“原来如此。”
“看来，你也是吃过不少苦啊！”
总帅恍然大悟，心中对叶晨的看法又深刻了几分。
……
远月的教育方式。
从来就只有“精英教育”四个字，宗旨是培养最好的主厨。
在性质上，应该类似於天朝大学“研究院”的性质，而不是普通的烹飪培训机构。
总之。
打从一开始。
远月，並不是为了大眾教育！
这种教育方式，虽然很偏激，但其实也挺现实的。
虽然都是茶寮料理学园，但远月的考评方式都是以学生以后能否成为优秀的厨师为基准，在培养学生的同时磨练学生。
或许看著因一些小事而被淘汰，有些人会不接受。
但以后面对的社会就是如此，每个人仍有可能因为一点小失误，便遭淘汰！
……
当然。
天才毕竟是少数。
大多数还是普通人，所以压根就没有那么多人有创造力，有天赋。
如果能力不够，那么隨意创造，也只能创造出“垃圾料理”，而能学习到顶级厨师做饭的办法，其实对於资质平平的学生来讲，不失为幸福的事情！
比如说：
肯德基为什么能全世界都有分店？
答案，因为它的流水化作业。
所以站在这个角度来看，薙切蓟所推行的另一种极端教育方针，也是可行的！
只是薙切蓟的问题，並不在於教育制度上，而是他把自己的观点，完全强加给別人，所有人都不能违背他的意愿和理想。
在他的眼里。
全世界所有吃不懂料理的人，全tm去吃统一口味的肯德基。
而如果厨师所开的店，不是肯德基口味的，那就给强制拆掉，直接换成肯德基。
因而。
这样的做法。
自然也就导致了，他最后的悲剧！
……
“你觉得我家孙女绘里奈如何？”
隨后，整理思绪的总帅，目光闪了闪，再次对著叶晨问道。
叶晨心中一震，愕然地望著总帅薙切仙左卫门，最后才明白过来，道：“很馋，昨晚才在我这里吃了一顿，结果今天早早就在门外等候，就等著我给她做早餐！”
“哈哈哈……”
总帅，忍不住笑著起来。
“她可是拥有神之舌的人，一般的料理都看不上眼。”
“在霓虹的时候，那位被wgo认定的三星级主厨今田洋辅，曾费尽心思做了份鮭鱼子军舰寿司。”
“结果。”
“如此精美、惊艷的料理。”
“却在神之舌面前，被贬得一无是处啊！”
说到这里，总帅顿了顿，转向叶晨道：“而你的料理，能多次让绘里奈那丫头喜欢，说明你是具备著世界级顶尖厨师的水准！”
……
有些东西。
其实是很难改变的。
就像在薙切真凪离家出走以后，薙切蓟为了將神之舌打造成最强的武器，竟是强制性对绘里奈进行一番思想教育方面的改造！
每天，绘里奈都是束缚在小黑屋內被强迫吃下各种料理，將她原本单纯乐观的性格完全抹杀。
不得不说。
他的改造，相当成功。
整整10年的时间。
绘里奈，一直对所有平民料理都不再感兴趣，甚至视为“猪食”，直接丟进垃圾桶。
甚至哪怕是最后薙切蓟被逐出远月学园，她也变得非常固执！
……
而伴隨著叶晨的出现。
哦，还有从第一次接触幻想食材惊嚇苹果开始。
绘里奈，才渐渐明白，自己过往的料理理念和认知可能是存在著错误，同时也因为叶晨的料理，而感受到了一种前所未有的感觉！
另一方面嘛。
薙切蓟的教育理念，使她茫然无措。
因而，这段时间，她常常在睡梦中惊醒过来，无非是有一个问题在不断困扰著她：
料理。
到底是什么呢？
一道道精致小菜，便被陆续呈至总帅面前。
“哦？”
“有点意思了！”
仔细端详著眼前的一小盘鱈鱼白子，等候著的总帅，眼神里难免充斥著惊喜。
这道菜採用了油炸的烹飪方式，却与常见的天妇罗截然不同。
要知道。
法餐与日料。
在烹飪理念上，肯定有著显著差异。
前者，注重食材搭配后所產生的奇妙化学反应，追求那种味觉上的碰撞与融合。而后者，则更强调食材本身的优质品质以及恰到好处的调味，力求展现食材最本真的味道。
因此这两枚炸白子，本身就体现了叶晨高超的厨艺。
底下浓稠的“糊糊”是关键，百合根混合山葵、蜜柑，撒上乌鱼籽末，纯正的和风组合、法式烹飪。
嗯！
如果说。
按照霓虹厨师的理念。
如果食材够好，一块牛肉配盐足够凸显其原汁原味。
但如此简单的处理方式，却完全偏离了法餐料理追求丰富层次与复杂搭配的轨道。
而很明显。
在这两者之间的取捨。
叶晨，是把握得十分精准和完美！
……
隨后。
將目光转移到鱈鱼白子旁边。
有一块形状酷似芒果肉的食材，令人意想不到的是，它竟然是半熟的蛋黄。
这半熟蛋黄入口，口感如凝脂般细腻丝滑，用鸡蛋来搭配鸡肉，这样的组合別出心裁，颇有几分另一个版本亲子丼的韵味。
最后。
就是蛤蜊汤了。
轻抿一口，直接洗去身上余留的寒意。
“真是名不虚传。”
“这几样小菜，都是让我看到了维护料理的正统性和挖掘食材的可能性。”
咽了咽，心满意足的总帅，惊嘆道。
在他的內心里，真正美味的东西，应该就是像叶晨所做的料理一样，若想要不受拘束，得不能局限在某某料理的框框当中！
……
“叶晨是吧？”
“你的厨艺確实强到让我佩服，我很好奇是从哪所茶寮料理学园学习的？”
最后，总帅回神，忍不住望向叶晨问道。
“嗯？”
“茶寮料理学园？”
叶晨稍微有点疑惑，隨后才摇摇头回道：“我这辈子就没去过这些专业性的烹飪机构，进行学习和系统性的教育！”
他的回答，让总帅再次吃惊。
“那你……”
“家里以前经营酒店的，我6岁的时候就经常有空跑去那里帮帮忙。”叶晨，笑著道。
“原来如此。”
“看来，你也是吃过不少苦啊！”
总帅恍然大悟，心中对叶晨的看法又深刻了几分。
……
远月的教育方式。
从来就只有“精英教育”四个字，宗旨是培养最好的主厨。
在性质上，应该类似於天朝大学“研究院”的性质，而不是普通的烹飪培训机构。
总之。
打从一开始。
远月，並不是为了大眾教育！
这种教育方式，虽然很偏激，但其实也挺现实的。
虽然都是茶寮料理学园，但远月的考评方式都是以学生以后能否成为优秀的厨师为基准，在培养学生的同时磨练学生。
或许看著因一些小事而被淘汰，有些人会不接受。
但以后面对的社会就是如此，每个人仍有可能因为一点小失误，便遭淘汰！
……
当然。
天才毕竟是少数。
大多数还是普通人，所以压根就没有那么多人有创造力，有天赋。
如果能力不够，那么隨意创造，也只能创造出“垃圾料理”，而能学习到顶级厨师做饭的办法，其实对於资质平平的学生来讲，不失为幸福的事情！
比如说：
肯德基为什么能全世界都有分店？
答案，因为它的流水化作业。
所以站在这个角度来看，薙切蓟所推行的另一种极端教育方针，也是可行的！
只是薙切蓟的问题，並不在於教育制度上，而是他把自己的观点，完全强加给別人，所有人都不能违背他的意愿和理想。
在他的眼里。
全世界所有吃不懂料理的人，全tm去吃统一口味的肯德基。
而如果厨师所开的店，不是肯德基口味的，那就给强制拆掉，直接换成肯德基。
因而。
这样的做法。
自然也就导致了，他最后的悲剧！
……
“你觉得我家孙女绘里奈如何？”
隨后，整理思绪的总帅，目光闪了闪，再次对著叶晨问道。
叶晨心中一震，愕然地望著总帅薙切仙左卫门，最后才明白过来，道：“很馋，昨晚才在我这里吃了一顿，结果今天早早就在门外等候，就等著我给她做早餐！”
“哈哈哈……”
总帅，忍不住笑著起来。
“她可是拥有神之舌的人，一般的料理都看不上眼。”
“在霓虹的时候，那位被wgo认定的三星级主厨今田洋辅，曾费尽心思做了份鮭鱼子军舰寿司。”
“结果。”
“如此精美、惊艷的料理。”
“却在神之舌面前，被贬得一无是处啊！”
说到这里，总帅顿了顿，转向叶晨道：“而你的料理，能多次让绘里奈那丫头喜欢，说明你是具备著世界级顶尖厨师的水准！”
……
有些东西。
其实是很难改变的。
就像在薙切真凪离家出走以后，薙切蓟为了將神之舌打造成最强的武器，竟是强制性对绘里奈进行一番思想教育方面的改造！
每天，绘里奈都是束缚在小黑屋內被强迫吃下各种料理，將她原本单纯乐观的性格完全抹杀。
不得不说。
他的改造，相当成功。
整整10年的时间。
绘里奈，一直对所有平民料理都不再感兴趣，甚至视为“猪食”，直接丟进垃圾桶。
甚至哪怕是最后薙切蓟被逐出远月学园，她也变得非常固执！
……
而伴隨著叶晨的出现。
哦，还有从第一次接触幻想食材惊嚇苹果开始。
绘里奈，才渐渐明白，自己过往的料理理念和认知可能是存在著错误，同时也因为叶晨的料理，而感受到了一种前所未有的感觉！
另一方面嘛。
薙切蓟的教育理念，使她茫然无措。
因而，这段时间，她常常在睡梦中惊醒过来，无非是有一个问题在不断困扰著她：
料理。
到底是什么呢？