第144章 吃狼肉
今天杜建国算是开了回眼界，长这么大，他还是头一回见吃狼肉的。
那查尔哈姓的人一看见地上的几只死狼，直勾勾地盯著。
那热切，就跟普通人瞧见了好几头肥猪似的。
当场就拍板答应下来，带皮带肉全要了。
双方没谈几句就定了价格，每张狼皮按五块钱收。
这狼皮要是送到供销社，再通过外贸渠道转出去，能被製成名贵大衣或是高档毛笔之类的物件，价值能翻好几番。
可到了洪家沟这些人手里，用途就简单多了a
他们拿针线把狼皮缝一缝就是件大衣，既不做多余加工，还特意保留著上面的狼纹。
据查尔哈姓的人说，这种带狼纹的衣服有讲究，穿在身上进山，能震慑住山里的野兽，让它们不敢轻易靠近。
杜建国一听，觉得还真有些道理。
他进山打猎的次数多，往后难免会遇上些嗅觉灵敏的野兽，要是有件狼皮大衣裹身，確实能省不少麻烦。
他当即跟对方商量，让他们留一张狼皮给自己。
打算回去晒乾后，让媳妇帮忙缝件狼皮大衣。
洪家沟这些人也没在意，毕竟对他们来说，狼皮不过是顺带的甜头，真正的重头戏还得是狼肉。
只见几个人手脚麻利地把整只狼拆解开来，仔细剔下能吃的肉，接著拿出一碗浓稠的调料，大把大把往狼肉上抹。
那调料又稠又辣，隔著好几步远，杜建国都能闻出里面朝天辣的衝劲。
等酱料抹匀了，他们又在肉上厚厚铺了一层盐巴，动作熟练得很。
老查尔哈盯著案板上的狼肉，忍不住舔了舔嘴唇，语气里满是怀念。
“以前我小的时候，跟著家里人常吃狼肉，自从迁到金水县，就再也没这口福了。没想到今天竟能遇上这么些狼，一会儿你们可得好好尝尝，查尔扎家族的特色菜！”
杜建国连忙咳嗽了一声，笑著摆手：“谢谢大叔好意，我还是算了。”
他可没吃狼肉的癖好。
倒是洪家沟的其他人，一个个听得眼睛发亮，按捺不住地跃跃欲试。
等狼肉用盐醃了足足几个时辰，老查尔哈摸了摸肉的质感，確认已经醃透，才指挥著自家几个儿子把肉切碎，倒进大铁锅里先翻炒起来，锅里顿时飘出一股辛辣又带劲的香味。
这道狼肉菜前前后后燉了一个多时辰，才算彻底做好。
儘管杜建国再三摆手说不吃，可眾人还是盛了一小碗递到他面前，盛情难却之下，他只能勉为其难尝了一口，当即皱起了眉头。
说实话，是真不好吃。那股子膻味，比没去势的野猪还要重上几分。
即便用猛油爆炒过，又加了重料掩盖，腥味淡了不少，但离好吃还差著十万八千里。
老查尔哈瞧出了杜建国的为难，也不勉强，转头叫上自家家族的人，在院子里燃起篝火，载歌载舞起来。
一群人围著火焰唱得热闹，笑得开怀。
对他们这些流落到外地的少数民族来说，能再吃上一口家乡味，本就是件难得的乐事。
最后，老查尔哈还以二十块钱的价格，把这几只狼的肉全买了下来。
这无疑是笔意外之財。杜建国拿起钱票数了数，从中抽出一张五块的，递到阿郎面前。
阿郎愣了一下，连忙摆手拒绝：“师傅，这钱我不能要！枪是您开的，狼也是您打死的，我那弓箭根本没派上用场，就是个摆设。”
他顿了顿，又补充道：“况且先前您送我去小湾村，铺盖和其他行李都是您掏钱买的，这钱您还是自己收下吧。”
杜建国劝了好几回，阿郎还是不肯接。
没办法。
“那行，这钱我先替你保管著。啥时候你缺钱用了，来找师傅拿就成。”
说著，才把钱重新揣回了自己兜里。
陈村长端著酒杯子，脸上带著笑意看向杜建国：“建国同志，你可真是找了个好徒弟啊。”
两人轻轻碰了碰杯。
院门口突然衝进来一个人，慌慌张张地直奔陈村长，满脸紧张地喊道：“不好了！村长，出大事了！”
陈村长放下酒杯问：“慌什么？慢慢说。”
那人喘著粗气，急声道：“刚才我听见洪老七身边那几个小子议论，说他去了趟黑市，从黑市找了几个帮手，还说……还说明天早上要给杜建国同志一个教训！”
“什么？”陈村长气得脸色发青。
“这洪老七真是无法无天！”
可一想到对方找的是李五，他的脸色又猛地沉了下去，语气也多了几分急虑。
“建国同志，要不我给你找处地窖，你先躲进去，明天早上別出来。”
陈村长凑近了些，压低声音说：“到时候我们就跟李五说，你早就离开洪家沟了。等这事儿过去了，你再从地窖里出来。”
杜建国皱了皱眉，问道：“这李五很厉害？”
李五这名字，杜建国並不陌生。
之前他去黑市卖货时，结识了李五，两人因利益相投聊得投机，当时李五还顺手送了他两瓶创伤药。
他听陈村长的语气，显然对这人十分忌惮。
“岂止是厉害！”陈村长嘆了口气，语气里满是凝重，“十里八乡的黑市生意，全被这李五垄断了。他要是真想出手整你，洪家沟没一个人能拦得住。也正因为这样，我才劝你赶紧躲进地窖里。”
杜建国却没答应。
按道理说，他和李五的关係本就不差，两人还签著供肉的约定。
李五不至於为了洪老七，得罪他这棵能长期供货的摇钱树。
眼下唯一不確定的，就是洪老七跟李五到底是什么交情。
他转头问陈村长。
陈村长却嗤笑一声：“李五那样的人物，咋能看得上洪老七？准是这小子把他爹留下的东西当了，花钱请李五出面的。”
“那倒没什么好怕的了。”
杜建国点了点头，语气篤定。
“陈村长您放心，既然洪老七不是李五的什么生死之交，李五就绝对不可能真朝我动手。”
“哎呀！建国同志！”陈村长急得猛地一拍大腿。
“我知道你有能力，可那李五，真不是你能招惹得起的！”
那查尔哈姓的人一看见地上的几只死狼，直勾勾地盯著。
那热切，就跟普通人瞧见了好几头肥猪似的。
当场就拍板答应下来，带皮带肉全要了。
双方没谈几句就定了价格，每张狼皮按五块钱收。
这狼皮要是送到供销社，再通过外贸渠道转出去，能被製成名贵大衣或是高档毛笔之类的物件，价值能翻好几番。
可到了洪家沟这些人手里，用途就简单多了a
他们拿针线把狼皮缝一缝就是件大衣，既不做多余加工，还特意保留著上面的狼纹。
据查尔哈姓的人说，这种带狼纹的衣服有讲究，穿在身上进山，能震慑住山里的野兽，让它们不敢轻易靠近。
杜建国一听，觉得还真有些道理。
他进山打猎的次数多，往后难免会遇上些嗅觉灵敏的野兽，要是有件狼皮大衣裹身，確实能省不少麻烦。
他当即跟对方商量，让他们留一张狼皮给自己。
打算回去晒乾后，让媳妇帮忙缝件狼皮大衣。
洪家沟这些人也没在意，毕竟对他们来说，狼皮不过是顺带的甜头，真正的重头戏还得是狼肉。
只见几个人手脚麻利地把整只狼拆解开来，仔细剔下能吃的肉，接著拿出一碗浓稠的调料，大把大把往狼肉上抹。
那调料又稠又辣，隔著好几步远，杜建国都能闻出里面朝天辣的衝劲。
等酱料抹匀了，他们又在肉上厚厚铺了一层盐巴，动作熟练得很。
老查尔哈盯著案板上的狼肉，忍不住舔了舔嘴唇，语气里满是怀念。
“以前我小的时候，跟著家里人常吃狼肉，自从迁到金水县，就再也没这口福了。没想到今天竟能遇上这么些狼，一会儿你们可得好好尝尝，查尔扎家族的特色菜！”
杜建国连忙咳嗽了一声，笑著摆手：“谢谢大叔好意，我还是算了。”
他可没吃狼肉的癖好。
倒是洪家沟的其他人，一个个听得眼睛发亮，按捺不住地跃跃欲试。
等狼肉用盐醃了足足几个时辰，老查尔哈摸了摸肉的质感，確认已经醃透，才指挥著自家几个儿子把肉切碎，倒进大铁锅里先翻炒起来，锅里顿时飘出一股辛辣又带劲的香味。
这道狼肉菜前前后后燉了一个多时辰，才算彻底做好。
儘管杜建国再三摆手说不吃，可眾人还是盛了一小碗递到他面前，盛情难却之下，他只能勉为其难尝了一口，当即皱起了眉头。
说实话，是真不好吃。那股子膻味，比没去势的野猪还要重上几分。
即便用猛油爆炒过，又加了重料掩盖，腥味淡了不少，但离好吃还差著十万八千里。
老查尔哈瞧出了杜建国的为难，也不勉强，转头叫上自家家族的人，在院子里燃起篝火，载歌载舞起来。
一群人围著火焰唱得热闹，笑得开怀。
对他们这些流落到外地的少数民族来说，能再吃上一口家乡味，本就是件难得的乐事。
最后，老查尔哈还以二十块钱的价格，把这几只狼的肉全买了下来。
这无疑是笔意外之財。杜建国拿起钱票数了数，从中抽出一张五块的，递到阿郎面前。
阿郎愣了一下，连忙摆手拒绝：“师傅，这钱我不能要！枪是您开的，狼也是您打死的，我那弓箭根本没派上用场，就是个摆设。”
他顿了顿，又补充道：“况且先前您送我去小湾村，铺盖和其他行李都是您掏钱买的，这钱您还是自己收下吧。”
杜建国劝了好几回，阿郎还是不肯接。
没办法。
“那行，这钱我先替你保管著。啥时候你缺钱用了，来找师傅拿就成。”
说著，才把钱重新揣回了自己兜里。
陈村长端著酒杯子，脸上带著笑意看向杜建国：“建国同志，你可真是找了个好徒弟啊。”
两人轻轻碰了碰杯。
院门口突然衝进来一个人，慌慌张张地直奔陈村长，满脸紧张地喊道：“不好了！村长，出大事了！”
陈村长放下酒杯问：“慌什么？慢慢说。”
那人喘著粗气，急声道：“刚才我听见洪老七身边那几个小子议论，说他去了趟黑市，从黑市找了几个帮手，还说……还说明天早上要给杜建国同志一个教训！”
“什么？”陈村长气得脸色发青。
“这洪老七真是无法无天！”
可一想到对方找的是李五，他的脸色又猛地沉了下去，语气也多了几分急虑。
“建国同志，要不我给你找处地窖，你先躲进去，明天早上別出来。”
陈村长凑近了些，压低声音说：“到时候我们就跟李五说，你早就离开洪家沟了。等这事儿过去了，你再从地窖里出来。”
杜建国皱了皱眉，问道：“这李五很厉害？”
李五这名字，杜建国並不陌生。
之前他去黑市卖货时，结识了李五，两人因利益相投聊得投机，当时李五还顺手送了他两瓶创伤药。
他听陈村长的语气，显然对这人十分忌惮。
“岂止是厉害！”陈村长嘆了口气，语气里满是凝重，“十里八乡的黑市生意，全被这李五垄断了。他要是真想出手整你，洪家沟没一个人能拦得住。也正因为这样，我才劝你赶紧躲进地窖里。”
杜建国却没答应。
按道理说，他和李五的关係本就不差，两人还签著供肉的约定。
李五不至於为了洪老七，得罪他这棵能长期供货的摇钱树。
眼下唯一不確定的，就是洪老七跟李五到底是什么交情。
他转头问陈村长。
陈村长却嗤笑一声：“李五那样的人物，咋能看得上洪老七？准是这小子把他爹留下的东西当了，花钱请李五出面的。”
“那倒没什么好怕的了。”
杜建国点了点头，语气篤定。
“陈村长您放心，既然洪老七不是李五的什么生死之交，李五就绝对不可能真朝我动手。”
“哎呀！建国同志！”陈村长急得猛地一拍大腿。
“我知道你有能力，可那李五，真不是你能招惹得起的！”