第334章 刀落知从容
苏文推著自行车回到店门口时，额头上还掛著一层细密的薄汗。
他並没有急著进门，而是先停下来，整理了一下被风吹乱的衣领，又拍了拍衣角沾染的些许灰尘。
这是他在顾记养成的习惯。
进了这扇门，就要守这扇门的规矩，身上带著外面的浮躁气，是对灶台的不敬。
推开门，店里很静。
“回来了。”
顾渊正站在柜檯后，手里拿著一块乾净的棉布，擦拭那把千炼菜刀。
他並没有抬头，语气平淡得像是在问今天天气如何。
“嗯，老板，菜都买齐了。”
苏文將篮子放在后厨的案板上，一边分类归置，一边有些按捺不住地说道：
“刚才买菜的时候，在摊子上碰到了个饿死鬼。”
顾渊手上的动作没停，甚至连节奏都没乱。
“怎么处理的？”
“我没用符，也没动手。”
苏文回忆著当时的场景，眼中闪过一丝亮光。
“我拿了个包子，用笔在上面画了个『饱』字意，送它走了。”
“它吃了包子，怨气散了不少，自己就退回阴影里去了。”
顾渊终於停下了擦刀的动作。
他抬起眼，看向这个仅仅几个月前还满脸稚气，遇事只会躲在他身后的年轻人。
此刻的苏文，站在灶台前，身上那件道袍马甲虽然沾了些灰尘，但整个人的精气神却是立起来的。
那是一种找到了方向后的篤定。
“做得不错。”
顾渊將菜刀插回刀架，声音里听不出太多情绪，但这就是最高的评价。
“道家的符籙大多主杀伐镇压，那是『堵』。”
“而做饭，讲究的是顺应食材的纹理，那是『疏』。”
“你能明白『解』比『除』更重要，这路就算是走宽了。”
苏文咧嘴一笑，有些不好意思地搓了搓手。
那股兴奋劲儿沉淀下来，目光自然落回了案板上的竹篮里。
“那老板，这几块老豆腐…要怎么处理？”
他指著篮子里那几块用滷水点的老豆腐，质地紧实，豆香浓郁。
“今天有两位特殊的客人要来。”
顾渊走到案板前，目光落在那几块豆腐上。
“陆玄，还有那个送石头的。”
苏文一听，拿肉的动作不由得慢了几分。
陆玄他熟，那个总是背著长布包的冷麵男，第九局的王牌。
至於另一个…
他想起了那晚顾渊提过的那块丧钟碎片，以及那股连看一眼都觉得心悸的毁灭气息。
那种级別的大佬又要来吃饭？
“嘶…”
苏文倒吸一口凉气，原本还有些放鬆的神经瞬间紧绷，看向案板上食材的眼神都变了。
这哪是做饭，这分明是在伺候祖宗。
他二话没说，利索地將那块鲜红的牛肉甩在案板上，手里的动作比刚才更稳更细：
“老板，牛肉我挑的是牛霖，一点筋膜都没带。”
他又指了指那豆腐：“还有那老豆腐，我也特意挑了滷水点得比较老的，硬实，经得起燉。”
“嗯，眼力见长。”
顾渊也没废话，直接挽起袖口，露出一截线条流畅的小臂，“备菜吧。”
“今天中午这道菜，火候要急，备料得细。”
后厨里很快响起了有节奏的切菜声。
苏文拿著刀，神情专注。
他不再像刚来时那样手忙脚乱，每一刀落下都极其精准。
牛肉精细的分割去膜，豆腐被完美的去除表皮。
姜蒜切末，花椒去籽。
一切都井井有条。
顾渊站在一旁，手里拿著那个装有【旧神余烬】的小玻璃瓶。
瓶中的金色粉末在灯光下缓缓流淌，散发著一股沉重如山的威压。
他需要將这股力量，完美地融入进麻辣鲜香的豆腐里。
既不能破坏菜餚本身的口感，又要让那股镇压规则发挥效用。
这不仅仅是做菜，更像是在两种截然不同的规矩之间，寻找一个微妙的平衡点。
大堂里。
小玖正趴在那张专属的小桌子上练字。
她握笔的姿势已经很標准了，一笔一划写得极为认真。
纸上是一个大大的“安”字。
写完最后一笔，她满意地吹了吹未乾的墨跡，然后抬起头，看向门口。
那里，煤球正趴在门槛上，尾巴有一搭没一搭地扫著地面。
雪球则蹲在它的脑袋顶上，像个白色的绒球帽子。
两只小傢伙似乎在交流著什么。
“汪呜…”
煤球低低地叫了一声，回头看了一眼小玖，似乎在徵求意见。
“去。”
小玖像个小大人一样挥了挥手，“早点回来，不要打架。”
得到了许可，煤球立刻站起身，抖了抖毛。
雪球灵巧地从它头顶跳下，落在地上。
一黑一白两道身影，像是两道闪电，瞬间窜出了巷子，消失在街道的尽头。
它们要去巡视领地。
这是身为顾记保安的自觉。
顾渊从后厨探出头，看了一眼空荡荡的门口，又看了一眼继续低头练字的小玖。
嘴角微微扬起。
这家店，越来越像个样子了。
时间在忙碌中悄然流逝。
当时针指向十一点的时候，顾渊洗净双手，解下围裙，重新换上了一件乾净的黑色衬衫。
“准备营业。”
他淡淡地说了一句。
苏文应了一声，將最后一把葱花切好，码在盘子里。
一切准备就绪。
只等客来。
他並没有急著进门，而是先停下来，整理了一下被风吹乱的衣领，又拍了拍衣角沾染的些许灰尘。
这是他在顾记养成的习惯。
进了这扇门，就要守这扇门的规矩，身上带著外面的浮躁气，是对灶台的不敬。
推开门，店里很静。
“回来了。”
顾渊正站在柜檯后，手里拿著一块乾净的棉布，擦拭那把千炼菜刀。
他並没有抬头，语气平淡得像是在问今天天气如何。
“嗯，老板，菜都买齐了。”
苏文將篮子放在后厨的案板上，一边分类归置，一边有些按捺不住地说道：
“刚才买菜的时候，在摊子上碰到了个饿死鬼。”
顾渊手上的动作没停，甚至连节奏都没乱。
“怎么处理的？”
“我没用符，也没动手。”
苏文回忆著当时的场景，眼中闪过一丝亮光。
“我拿了个包子，用笔在上面画了个『饱』字意，送它走了。”
“它吃了包子，怨气散了不少，自己就退回阴影里去了。”
顾渊终於停下了擦刀的动作。
他抬起眼，看向这个仅仅几个月前还满脸稚气，遇事只会躲在他身后的年轻人。
此刻的苏文，站在灶台前，身上那件道袍马甲虽然沾了些灰尘，但整个人的精气神却是立起来的。
那是一种找到了方向后的篤定。
“做得不错。”
顾渊將菜刀插回刀架，声音里听不出太多情绪，但这就是最高的评价。
“道家的符籙大多主杀伐镇压，那是『堵』。”
“而做饭，讲究的是顺应食材的纹理，那是『疏』。”
“你能明白『解』比『除』更重要，这路就算是走宽了。”
苏文咧嘴一笑，有些不好意思地搓了搓手。
那股兴奋劲儿沉淀下来，目光自然落回了案板上的竹篮里。
“那老板，这几块老豆腐…要怎么处理？”
他指著篮子里那几块用滷水点的老豆腐，质地紧实，豆香浓郁。
“今天有两位特殊的客人要来。”
顾渊走到案板前，目光落在那几块豆腐上。
“陆玄，还有那个送石头的。”
苏文一听，拿肉的动作不由得慢了几分。
陆玄他熟，那个总是背著长布包的冷麵男，第九局的王牌。
至於另一个…
他想起了那晚顾渊提过的那块丧钟碎片，以及那股连看一眼都觉得心悸的毁灭气息。
那种级別的大佬又要来吃饭？
“嘶…”
苏文倒吸一口凉气，原本还有些放鬆的神经瞬间紧绷，看向案板上食材的眼神都变了。
这哪是做饭，这分明是在伺候祖宗。
他二话没说，利索地將那块鲜红的牛肉甩在案板上，手里的动作比刚才更稳更细：
“老板，牛肉我挑的是牛霖，一点筋膜都没带。”
他又指了指那豆腐：“还有那老豆腐，我也特意挑了滷水点得比较老的，硬实，经得起燉。”
“嗯，眼力见长。”
顾渊也没废话，直接挽起袖口，露出一截线条流畅的小臂，“备菜吧。”
“今天中午这道菜，火候要急，备料得细。”
后厨里很快响起了有节奏的切菜声。
苏文拿著刀，神情专注。
他不再像刚来时那样手忙脚乱，每一刀落下都极其精准。
牛肉精细的分割去膜，豆腐被完美的去除表皮。
姜蒜切末，花椒去籽。
一切都井井有条。
顾渊站在一旁，手里拿著那个装有【旧神余烬】的小玻璃瓶。
瓶中的金色粉末在灯光下缓缓流淌，散发著一股沉重如山的威压。
他需要將这股力量，完美地融入进麻辣鲜香的豆腐里。
既不能破坏菜餚本身的口感，又要让那股镇压规则发挥效用。
这不仅仅是做菜，更像是在两种截然不同的规矩之间，寻找一个微妙的平衡点。
大堂里。
小玖正趴在那张专属的小桌子上练字。
她握笔的姿势已经很標准了，一笔一划写得极为认真。
纸上是一个大大的“安”字。
写完最后一笔，她满意地吹了吹未乾的墨跡，然后抬起头，看向门口。
那里，煤球正趴在门槛上，尾巴有一搭没一搭地扫著地面。
雪球则蹲在它的脑袋顶上，像个白色的绒球帽子。
两只小傢伙似乎在交流著什么。
“汪呜…”
煤球低低地叫了一声，回头看了一眼小玖，似乎在徵求意见。
“去。”
小玖像个小大人一样挥了挥手，“早点回来，不要打架。”
得到了许可，煤球立刻站起身，抖了抖毛。
雪球灵巧地从它头顶跳下，落在地上。
一黑一白两道身影，像是两道闪电，瞬间窜出了巷子，消失在街道的尽头。
它们要去巡视领地。
这是身为顾记保安的自觉。
顾渊从后厨探出头，看了一眼空荡荡的门口，又看了一眼继续低头练字的小玖。
嘴角微微扬起。
这家店，越来越像个样子了。
时间在忙碌中悄然流逝。
当时针指向十一点的时候，顾渊洗净双手，解下围裙，重新换上了一件乾净的黑色衬衫。
“准备营业。”
他淡淡地说了一句。
苏文应了一声，將最后一把葱花切好，码在盘子里。
一切准备就绪。
只等客来。