第58章 你別开普通饭馆了，改成火锅店！
四合院：无限垂钓，开局四九城首富 作者:佚名
第58章 你別开普通饭馆了，改成火锅店！
於莉说完，巴巴望著他：“怀海，你说我现在咋办？”
她现在所有希望都系在他身上了。
王怀海没犹豫，嘴角一扬，笑著道：“这事啊，简单得很，一招就能搞定。”
这话一出，於莉心口一松，立马踏实了。
她信王怀海——这傢伙只要说有办法，就没落空过。
连忙追问：“真的假的？你要真帮我渡过这关，我给你分股份都行！”
“你不骗我？”
“我骗你干啥！说一不二！”
“好，我要你五成分股。”
“给！”
为了保住餐馆，为了守住这份心血，於莉豁出去了。
王怀海张嘴就要一半好处，她眼皮都没眨一下就答应了。
这一下，连王怀海都有点佩服她了。
他知道很多人谈条件时磨嘰半天，砍价砍到脸红脖子粗，结果这女人一句话定乾坤——果敢利落，是个做大事的料。
他故意又问一句：“你真愿意给我五成？不反悔？”
於莉斩钉截铁：“绝不后悔！”
王怀海也不绕弯子了，直说：“行！既然你信我，那我就亮底牌——你別开普通饭馆了，改成火锅店！现在正是寒冬腊月，谁不想围个热锅子，边涮边喝？只要你一开张，顾客自然往你这儿涌，根本不怕谁来砸场子，棒梗来了也没用，干不过你！”
於莉一听，两眼放光。
是啊！这时候吃火锅最爽了，大街小巷的人都在找地儿烫锅子，只要味道过得去，根本愁没客人？
她一下子想通了，眉开眼笑：“怀海！你还真是神了，轻轻一句话就把死局盘活了！明天我就写协议，五成分股，一分不少你的！”
王怀海咧嘴一笑：“其实你也聪明，就是一时被事压住，没想到这层罢了。”
……
后来拍电视剧的时候，这段也演了。
於莉果然把餐馆变火锅店，生意火爆到排队排到街口。
其实就算王怀海没提醒，她迟早也会想到这一招——只是时间早晚的问题。
王怀海就隨口提了一嘴，结果真拿了5%的乾股，这事弄得他自己都有点过意不去。
他琢磨著，回头弄个火锅底料的方子交给於莉，就算是拿技术换股份，也算两清了。
他一挥手，笑著说：“你都给我股份了，哪还能让你白给？走，吃火锅去！锅都给你架好了，马上开整！”
说完他就领著於莉进了餐厅。
於莉一眼扫过去，满桌的食材摆得满满当当，眼睛当场就直了，嘴里的唾沫差点没憋住。这阵仗也太嚇人了！
王怀海准备的东西太齐全了——鸭血滑溜溜的，牛肉切得薄如纸，羊肚脆生生的，还有大片大片的羊肉卷……
这些都是她平时馋得流口水的玩意儿。
光是看一眼，胃就开始咕咕叫。
“我的妈呀，王怀海你这是要上天啊！这么多好东西，少说得花二三十块吧？这也太狠了！”她话音还没落，人已经窜到桌边坐下，抄起筷子，“啪”地就把一夹牛肉甩进翻滚的大锅里。
王怀海瞅了眼，隨口问：“要不要喊阎解成一块来？人多热闹。”
於莉一听，脸立马拉下来：“算了吧，外头冷得很，让他窝著去。別叫他了。”
她现在对阎解成真是半点兴趣都没有，压根不想见，连提都不愿意提。
心里早就凉透了。
王怀海心里明白了几分，暗自摇头：看来这夫妻俩感情早没影了，迟早得分道扬鑣。
结婚十几年，一个娃都没有。
到底是哪边的问题没人说得清，可没孩子这事儿，搁那个年月，简直就是埋在炕下的火药桶，早晚炸。
尤其在七八十年代，谁家没娃，邻居背后指指点点不说，日子过得再好也像是缺了一角。
可这种事，外人没法插嘴。王怀海看得出来，却也不多问——那是人家私房事，轮不到他掺和。
眼下最要紧的，是眼前这顿热腾腾的火锅。
正吃得痛快，王怀海突然一拍脑门：糟了，没酒！
这么冷的天，围锅涮肉，没点酒助兴，总觉得差了点意思。
“得搞点酒回来备著。”他嘀咕著，“茅台就挺好。”
“反正也不贵。”
“就是怕买不著。”
他记得清楚：1981年那会儿，茅台出厂才八块四一瓶，市面上卖十八块；到了1986年，涨到九块五毛四，零售价二十六；一直到1988年“物价闯关”之后，价格才真正起飞，破百不是梦。
可问题是，普通老百姓那时候根本碰不上茅台。
商店里压根不卖。
你要想买，只能去友谊商店——但那就得用外匯券。
外匯券？
普通人哪儿见得到这东西？
像天上月亮，看著亮堂，够不著。
“看来啊，得赶紧把服装厂和罐头厂搞起来，赚外匯才是正路。”
王怀海心想，“只要有外匯，啥都能买到手。”
那个时候，国家巴不得有人能带回美元、港幣、日元。谁手里有外幣，走到哪儿都被人捧著，买东西基本没障碍。
茅台喝不上，別的名酒还是有办法的。
五粮液、瀘州老窖、西凤酒……这些老牌子也不是省油的灯，歷史比不少人都长，味道一点不含糊。
可以先收一批存著，將来总有用处。
以前买酒靠酒票，但七十年代末就取消了，只要有钱，隨便买。
除了茅台这种神仙货，其他都不是问题。
聊到酒，他又想起几十年后红得发紫的拉菲红酒——特別是82年的，一瓶能卖十多万；84年的稍便宜点，也要两三万。
那时候朋友圈一刷，动不动就是谁谁谁开了一瓶82拉菲，拍照往那一发，全场围观，全是羡慕的眼神。
装得那叫一个稳准狠。
可实际上，真正的82、84拉菲產量极少，流入国內的更是凤毛麟角。大多数人喝的根本不是真货，纯属花钱买面子。
“这拉菲，倒是可以考虑收点。”他心里盘算著。
“不过……”
“还是先想著怎么赚钱吧。没钱，想破头也没用。”
念头一起又放下，王怀海不再瞎想，专心对付眼前的火锅。
於莉吃了几口，眉开眼笑地说：“怀海，你这锅太香了！就是白菜扔进去，捞出来都带著鲜味儿。你这底料肯定有门道吧？，-
第58章 你別开普通饭馆了，改成火锅店！
於莉说完，巴巴望著他：“怀海，你说我现在咋办？”
她现在所有希望都系在他身上了。
王怀海没犹豫，嘴角一扬，笑著道：“这事啊，简单得很，一招就能搞定。”
这话一出，於莉心口一松，立马踏实了。
她信王怀海——这傢伙只要说有办法，就没落空过。
连忙追问：“真的假的？你要真帮我渡过这关，我给你分股份都行！”
“你不骗我？”
“我骗你干啥！说一不二！”
“好，我要你五成分股。”
“给！”
为了保住餐馆，为了守住这份心血，於莉豁出去了。
王怀海张嘴就要一半好处，她眼皮都没眨一下就答应了。
这一下，连王怀海都有点佩服她了。
他知道很多人谈条件时磨嘰半天，砍价砍到脸红脖子粗，结果这女人一句话定乾坤——果敢利落，是个做大事的料。
他故意又问一句：“你真愿意给我五成？不反悔？”
於莉斩钉截铁：“绝不后悔！”
王怀海也不绕弯子了，直说：“行！既然你信我，那我就亮底牌——你別开普通饭馆了，改成火锅店！现在正是寒冬腊月，谁不想围个热锅子，边涮边喝？只要你一开张，顾客自然往你这儿涌，根本不怕谁来砸场子，棒梗来了也没用，干不过你！”
於莉一听，两眼放光。
是啊！这时候吃火锅最爽了，大街小巷的人都在找地儿烫锅子，只要味道过得去，根本愁没客人？
她一下子想通了，眉开眼笑：“怀海！你还真是神了，轻轻一句话就把死局盘活了！明天我就写协议，五成分股，一分不少你的！”
王怀海咧嘴一笑：“其实你也聪明，就是一时被事压住，没想到这层罢了。”
……
后来拍电视剧的时候，这段也演了。
於莉果然把餐馆变火锅店，生意火爆到排队排到街口。
其实就算王怀海没提醒，她迟早也会想到这一招——只是时间早晚的问题。
王怀海就隨口提了一嘴，结果真拿了5%的乾股，这事弄得他自己都有点过意不去。
他琢磨著，回头弄个火锅底料的方子交给於莉，就算是拿技术换股份，也算两清了。
他一挥手，笑著说：“你都给我股份了，哪还能让你白给？走，吃火锅去！锅都给你架好了，马上开整！”
说完他就领著於莉进了餐厅。
於莉一眼扫过去，满桌的食材摆得满满当当，眼睛当场就直了，嘴里的唾沫差点没憋住。这阵仗也太嚇人了！
王怀海准备的东西太齐全了——鸭血滑溜溜的，牛肉切得薄如纸，羊肚脆生生的，还有大片大片的羊肉卷……
这些都是她平时馋得流口水的玩意儿。
光是看一眼，胃就开始咕咕叫。
“我的妈呀，王怀海你这是要上天啊！这么多好东西，少说得花二三十块吧？这也太狠了！”她话音还没落，人已经窜到桌边坐下，抄起筷子，“啪”地就把一夹牛肉甩进翻滚的大锅里。
王怀海瞅了眼，隨口问：“要不要喊阎解成一块来？人多热闹。”
於莉一听，脸立马拉下来：“算了吧，外头冷得很，让他窝著去。別叫他了。”
她现在对阎解成真是半点兴趣都没有，压根不想见，连提都不愿意提。
心里早就凉透了。
王怀海心里明白了几分，暗自摇头：看来这夫妻俩感情早没影了，迟早得分道扬鑣。
结婚十几年，一个娃都没有。
到底是哪边的问题没人说得清，可没孩子这事儿，搁那个年月，简直就是埋在炕下的火药桶，早晚炸。
尤其在七八十年代，谁家没娃，邻居背后指指点点不说，日子过得再好也像是缺了一角。
可这种事，外人没法插嘴。王怀海看得出来，却也不多问——那是人家私房事，轮不到他掺和。
眼下最要紧的，是眼前这顿热腾腾的火锅。
正吃得痛快，王怀海突然一拍脑门：糟了，没酒！
这么冷的天，围锅涮肉，没点酒助兴，总觉得差了点意思。
“得搞点酒回来备著。”他嘀咕著，“茅台就挺好。”
“反正也不贵。”
“就是怕买不著。”
他记得清楚：1981年那会儿，茅台出厂才八块四一瓶，市面上卖十八块；到了1986年，涨到九块五毛四，零售价二十六；一直到1988年“物价闯关”之后，价格才真正起飞，破百不是梦。
可问题是，普通老百姓那时候根本碰不上茅台。
商店里压根不卖。
你要想买，只能去友谊商店——但那就得用外匯券。
外匯券？
普通人哪儿见得到这东西？
像天上月亮，看著亮堂，够不著。
“看来啊，得赶紧把服装厂和罐头厂搞起来，赚外匯才是正路。”
王怀海心想，“只要有外匯，啥都能买到手。”
那个时候，国家巴不得有人能带回美元、港幣、日元。谁手里有外幣，走到哪儿都被人捧著，买东西基本没障碍。
茅台喝不上，別的名酒还是有办法的。
五粮液、瀘州老窖、西凤酒……这些老牌子也不是省油的灯，歷史比不少人都长，味道一点不含糊。
可以先收一批存著，將来总有用处。
以前买酒靠酒票，但七十年代末就取消了，只要有钱，隨便买。
除了茅台这种神仙货，其他都不是问题。
聊到酒，他又想起几十年后红得发紫的拉菲红酒——特別是82年的，一瓶能卖十多万；84年的稍便宜点，也要两三万。
那时候朋友圈一刷，动不动就是谁谁谁开了一瓶82拉菲，拍照往那一发，全场围观，全是羡慕的眼神。
装得那叫一个稳准狠。
可实际上，真正的82、84拉菲產量极少，流入国內的更是凤毛麟角。大多数人喝的根本不是真货，纯属花钱买面子。
“这拉菲，倒是可以考虑收点。”他心里盘算著。
“不过……”
“还是先想著怎么赚钱吧。没钱，想破头也没用。”
念头一起又放下，王怀海不再瞎想，专心对付眼前的火锅。
於莉吃了几口，眉开眼笑地说：“怀海，你这锅太香了！就是白菜扔进去，捞出来都带著鲜味儿。你这底料肯定有门道吧？，-