第108章 抑鬱的米其林与不可理喻的食客
不想治滚蛋！这医生脾气太爆了 作者:佚名
第108章 抑鬱的米其林与不可理喻的食客
仁心大药房的厨房原本是个杂物间，现在被皮埃尔改造成了全长湘市最硬核的分子料理实验室。
墙上掛著的不是大蒜辣椒，而是精密天平、离心机和掛著“生物危害”標誌的低温慢煮机。
此刻，皮埃尔正坐在一堆高档食材中间，手里拿著一根从老蔡头那弄来的极品黄瓜，神情忧鬱得像个刚失恋的诗人。
“老板，我不想干了。”皮埃尔用法式口音的中文说道，那根黄瓜被他捏得咔咔作响，“我是个厨师，是个艺术家！不是只会煮猪食的保姆！”
王旻宇坐在他对面，正在剥一只茶叶蛋。
茶叶蛋是用变异薄荷水煮的，带著一股清凉的异香。
“谁说你煮的是猪食？”王旻宇咬了一口蛋清，“昨晚那道『红烧肉刺身』，虽然名字离谱了点，但那几个程式设计师可是连盘子都舔乾净了。”
“那是为了治病！”皮埃尔愤怒地挥舞著黄瓜，“他们根本不在乎味道的层次，不在乎摆盘的意境！他们只在乎吃完能不能生发，能不能壮阳！昨天有个暴发户，居然问我能不能把那道『极光扇贝』打成糊，说这样吸收快！这是对食物的褻瀆！”
正说著，前厅传来一阵喧譁。
“叫你们厨师出来！这什么东西，给狗都不吃！”
一个尖锐的女声穿透了后厨的门帘。
皮埃尔眼睛一亮，仿佛终於找到了宣泄口，抓起一把剔骨刀就要衝出去：“我要去捍卫法兰西的尊严！”
“冷静。”王旻宇按住他的肩膀，把那把刀抽走，“你是厨师，刀是用来切菜的，不是切人的。我去看看。”
前厅里，一个穿著香奈儿套装的中年贵妇正指著桌上的一碗汤发飆。
旁边站著的李思远和赵娜像两只受惊的鵪鶉。
那是皮埃尔的新作——混沌初开（黑芝麻糊配臭豆腐慕斯）。
卖相確实有点……难以描述，像是一碗水泥里扔了几块沥青。
“这位女士，有什么问题吗？”王旻宇走过去，脸上掛著职业的假笑。
“你是老板？”贵妇指著那碗汤，“八百八一碗，就这？黑乎乎的一坨，看著就噁心！我是听朋友介绍才来的，说你们这里有什么神仙药膳，我看就是骗钱！”
王旻宇没有生气，而是开启了【望气术】。
【患者：张秀英（52岁）】
【症状：更年期综合徵，肝肾阴虚，严重缺铁性贫血，伴有轻度厌食症。】
【情绪：焦虑，易怒，渴望被关注。】
“看著噁心，是因为您的心在『烧』。”王旻宇淡淡地说，“您最近是不是总觉得手脚心发热，晚上盗汗，看谁都不顺眼，尤其是看镜子里的自己？”
贵妇愣了一下，囂张的气焰瞬间矮了半截：“你……你怎么知道？”
“这碗汤，黑是因为用了九蒸九晒的黑芝麻，臭是因为那是发酵了四十九天的豆乾精华。”王旻宇端起那碗“水泥”，“在中医里，黑色入肾。您这火气，得用这至阴至黑的东西来压。”
“我不吃！太丑了！”贵妇还在嘴硬，但语气已经软了不少。
“皮埃尔。”王旻宇冲后厨喊了一声。
皮埃尔提著一把菜刀冲了出来，一脸杀气：“谁说我的菜丑？”
“別激动。”王旻宇指了指贵妇，“这位女士觉得你的摆盘没有灵魂。你能不能现场给她展示一下，什么叫『內在美』？”
皮埃尔愣住了，看著王旻宇眼神里的暗示。
两人这几天的默契不是白练的，他瞬间明白了老板的意思。
“哼，肤浅。”皮埃尔冷哼一声，从口袋里掏出一个喷枪和一个装著白色粉末的小瓶子。
他走到桌前，將那白色粉末（其实是磨碎的某种含磷矿石粉和珍珠粉）撒在那碗黑乎乎的糊上，然后点燃喷枪。
轰！
蓝色的火焰掠过碗面。
奇蹟发生了。
那层黑色的糊状物在高温下瞬间结晶，形成了一层薄薄的脆壳，原本的黑色在光线下折射出五彩斑斕的光泽，就像是深夜里的星空。
一股焦糖混合著豆香的味道瞬间炸裂开来，掩盖了原本的怪味。
“这叫『星空』。”皮埃尔傲慢地抬起下巴，“现在，请敲碎它。”
贵妇看呆了。她小心翼翼地拿起勺子，轻轻一敲。
咔嚓。
脆壳碎裂，露出了下面温热流动的內芯。她舀起一勺放进嘴里。
脆与软，甜与咸，香与臭，在口腔里发生了一场核爆。
更重要的是，那股温热顺著喉咙滑进胃里，像是一只温柔的手，抚平了她体內那股躁动了几个月的虚火。
一滴眼泪顺著贵妇的眼角流了下来。
“好吃……”她哽咽著，“好久没吃过这么顺口的东西了。”
【情绪值入帐：感动+800，治癒+1000。】
皮埃尔看著那个哭泣的女人，手里的喷枪还没放下，脸上的杀气却慢慢变成了茫然，然后是一种前所未有的满足感。
“她哭了？”皮埃尔转头问王旻宇，“因为我的菜？”
“对。”王旻宇拍了拍他的肩膀，“这就是最高级的料理。不是为了好看，而是为了让吃的人感到『活著』。以前你在米其林，那是做给眼睛看的；现在在仁心，你是做给命看的。”
贵妇走的时候，不仅办了卡，还打包了三份“星空”。
皮埃尔回到后厨，默默地把那张辞职信撕了。
“老板，”他拿起那根还没切完的黄瓜，“我觉得这根黄瓜的切法还可以再改进一下，如果顺著维管束切，口感会更脆……”
王旻宇笑了笑，转身走出厨房。
门外，李思远正蹲在地上数蚂蚁。
“师父，您刚才那套词儿也是现编的吧？”
“什么现编的。”王旻宇敲了一下他的脑袋，“那叫心理疏导。那个阿姨缺的不是铁，是有人愿意花心思哄她。皮埃尔那一下子，比吃什么药都管用。”
正说著，兜里的手机响了。
是老蔡头打来的。
电话那头，老蔡头的声音听起来快要崩溃了：“王神医！你快来！有人把跑车开到我的菜地里了！压坏了我的萝卜！那可是我按斐波那契数列种的萝卜啊！”
第108章 抑鬱的米其林与不可理喻的食客
仁心大药房的厨房原本是个杂物间，现在被皮埃尔改造成了全长湘市最硬核的分子料理实验室。
墙上掛著的不是大蒜辣椒，而是精密天平、离心机和掛著“生物危害”標誌的低温慢煮机。
此刻，皮埃尔正坐在一堆高档食材中间，手里拿著一根从老蔡头那弄来的极品黄瓜，神情忧鬱得像个刚失恋的诗人。
“老板，我不想干了。”皮埃尔用法式口音的中文说道，那根黄瓜被他捏得咔咔作响，“我是个厨师，是个艺术家！不是只会煮猪食的保姆！”
王旻宇坐在他对面，正在剥一只茶叶蛋。
茶叶蛋是用变异薄荷水煮的，带著一股清凉的异香。
“谁说你煮的是猪食？”王旻宇咬了一口蛋清，“昨晚那道『红烧肉刺身』，虽然名字离谱了点，但那几个程式设计师可是连盘子都舔乾净了。”
“那是为了治病！”皮埃尔愤怒地挥舞著黄瓜，“他们根本不在乎味道的层次，不在乎摆盘的意境！他们只在乎吃完能不能生发，能不能壮阳！昨天有个暴发户，居然问我能不能把那道『极光扇贝』打成糊，说这样吸收快！这是对食物的褻瀆！”
正说著，前厅传来一阵喧譁。
“叫你们厨师出来！这什么东西，给狗都不吃！”
一个尖锐的女声穿透了后厨的门帘。
皮埃尔眼睛一亮，仿佛终於找到了宣泄口，抓起一把剔骨刀就要衝出去：“我要去捍卫法兰西的尊严！”
“冷静。”王旻宇按住他的肩膀，把那把刀抽走，“你是厨师，刀是用来切菜的，不是切人的。我去看看。”
前厅里，一个穿著香奈儿套装的中年贵妇正指著桌上的一碗汤发飆。
旁边站著的李思远和赵娜像两只受惊的鵪鶉。
那是皮埃尔的新作——混沌初开（黑芝麻糊配臭豆腐慕斯）。
卖相確实有点……难以描述，像是一碗水泥里扔了几块沥青。
“这位女士，有什么问题吗？”王旻宇走过去，脸上掛著职业的假笑。
“你是老板？”贵妇指著那碗汤，“八百八一碗，就这？黑乎乎的一坨，看著就噁心！我是听朋友介绍才来的，说你们这里有什么神仙药膳，我看就是骗钱！”
王旻宇没有生气，而是开启了【望气术】。
【患者：张秀英（52岁）】
【症状：更年期综合徵，肝肾阴虚，严重缺铁性贫血，伴有轻度厌食症。】
【情绪：焦虑，易怒，渴望被关注。】
“看著噁心，是因为您的心在『烧』。”王旻宇淡淡地说，“您最近是不是总觉得手脚心发热，晚上盗汗，看谁都不顺眼，尤其是看镜子里的自己？”
贵妇愣了一下，囂张的气焰瞬间矮了半截：“你……你怎么知道？”
“这碗汤，黑是因为用了九蒸九晒的黑芝麻，臭是因为那是发酵了四十九天的豆乾精华。”王旻宇端起那碗“水泥”，“在中医里，黑色入肾。您这火气，得用这至阴至黑的东西来压。”
“我不吃！太丑了！”贵妇还在嘴硬，但语气已经软了不少。
“皮埃尔。”王旻宇冲后厨喊了一声。
皮埃尔提著一把菜刀冲了出来，一脸杀气：“谁说我的菜丑？”
“別激动。”王旻宇指了指贵妇，“这位女士觉得你的摆盘没有灵魂。你能不能现场给她展示一下，什么叫『內在美』？”
皮埃尔愣住了，看著王旻宇眼神里的暗示。
两人这几天的默契不是白练的，他瞬间明白了老板的意思。
“哼，肤浅。”皮埃尔冷哼一声，从口袋里掏出一个喷枪和一个装著白色粉末的小瓶子。
他走到桌前，將那白色粉末（其实是磨碎的某种含磷矿石粉和珍珠粉）撒在那碗黑乎乎的糊上，然后点燃喷枪。
轰！
蓝色的火焰掠过碗面。
奇蹟发生了。
那层黑色的糊状物在高温下瞬间结晶，形成了一层薄薄的脆壳，原本的黑色在光线下折射出五彩斑斕的光泽，就像是深夜里的星空。
一股焦糖混合著豆香的味道瞬间炸裂开来，掩盖了原本的怪味。
“这叫『星空』。”皮埃尔傲慢地抬起下巴，“现在，请敲碎它。”
贵妇看呆了。她小心翼翼地拿起勺子，轻轻一敲。
咔嚓。
脆壳碎裂，露出了下面温热流动的內芯。她舀起一勺放进嘴里。
脆与软，甜与咸，香与臭，在口腔里发生了一场核爆。
更重要的是，那股温热顺著喉咙滑进胃里，像是一只温柔的手，抚平了她体內那股躁动了几个月的虚火。
一滴眼泪顺著贵妇的眼角流了下来。
“好吃……”她哽咽著，“好久没吃过这么顺口的东西了。”
【情绪值入帐：感动+800，治癒+1000。】
皮埃尔看著那个哭泣的女人，手里的喷枪还没放下，脸上的杀气却慢慢变成了茫然，然后是一种前所未有的满足感。
“她哭了？”皮埃尔转头问王旻宇，“因为我的菜？”
“对。”王旻宇拍了拍他的肩膀，“这就是最高级的料理。不是为了好看，而是为了让吃的人感到『活著』。以前你在米其林，那是做给眼睛看的；现在在仁心，你是做给命看的。”
贵妇走的时候，不仅办了卡，还打包了三份“星空”。
皮埃尔回到后厨，默默地把那张辞职信撕了。
“老板，”他拿起那根还没切完的黄瓜，“我觉得这根黄瓜的切法还可以再改进一下，如果顺著维管束切，口感会更脆……”
王旻宇笑了笑，转身走出厨房。
门外，李思远正蹲在地上数蚂蚁。
“师父，您刚才那套词儿也是现编的吧？”
“什么现编的。”王旻宇敲了一下他的脑袋，“那叫心理疏导。那个阿姨缺的不是铁，是有人愿意花心思哄她。皮埃尔那一下子，比吃什么药都管用。”
正说著，兜里的手机响了。
是老蔡头打来的。
电话那头，老蔡头的声音听起来快要崩溃了：“王神医！你快来！有人把跑车开到我的菜地里了！压坏了我的萝卜！那可是我按斐波那契数列种的萝卜啊！”